Le groupe de restauration familiale s’étend sur plusieurs générations. Leur dernier service de table aura lieu le 15 novembre. La fermeture est soudaine, mais pas inattendue.
Même si vous n’avez peut-être jamais entendu parler de Swampscott, Massachusetts, si vous aimez les films d’Adam Sandler, vous en avez probablement vu des parties. La petite ville, située à environ 20 minutes au nord de Boston, a fourni des décors pour les deux films “Adults”, même si vous ne pouvez pas vraiment comprendre ce que l’écran a fait.
Swampscott, deuxième plus petite ville du Massachusetts, s’étend sur environ trois miles carrés et une grande partie est située au bord de l’eau. Le plus grand attrait de Swampscott a toujours été sa plage, car la ville ne compte pas beaucoup d’entreprises.
C’est intentionnel, car le gouvernement de la ville, un comité restreint, a toujours veillé à ce que la communauté, en grande partie résidentielle, reste idyllique. Bien sûr, il existe quelques établissements Dunkin’ (pratiquement une loi dans le Massachusetts) et quelques autres chaînes dans le quartier des affaires de la ville, mais les zones sur l’eau ont toujours été réservées aux entreprises locales.
Le plus célèbre d’entre eux est depuis longtemps un restaurant aux profondes racines communautaires fondé par l’un des titans de la scène culinaire du Massachusetts, Anthony Athanas.
Ce restaurant, Hawthorne By the Sea, fermera ses portes sans préavis (même s’il y avait des signes clairs que la fermeture était inévitable) à la fin de ce mois, laissant l’empire de restauration autrefois puissant d’Athanas une partie de l’histoire.
Fermeture d’un restaurant de fruits de mer à destination historique
Quand j’étais enfant à Swampscott, les deux restaurants d’Athanas étaient l’endroit où l’on allait pour les célébrations. Mon dîner de fin d’études secondaires a eu lieu dans l’un de leurs établissements, et je suis sûr que mes grands-parents, sinon mes parents, ont célébré un anniversaire ou deux dans l’un de leurs établissements.
Athanas était essentiellement l’incarnation du rêve américain. Il est né en Albanie, est arrivé aux États-Unis à l’âge de cinq ans et a bâti une chaîne de restaurants durable.
“En 1937, il ouvre son premier restaurant, Anthony’s Hawthorne, à Lynn, Massachusetts, et il devient rapidement l’un des établissements les plus grands et les plus prospères de la Nouvelle-Angleterre. Dans les années suivantes, Athanas ouvre Hawthorne by the Sea (1946) et General Glover House (1957), tous deux à Swampscott, Massachusetts, et Anthony’s Cummaquid Inn (1975) à Yarmouth Port, à Cape Cod dans le Massachusetts”, Site Web de Hawthorne by the Sea partagé.
Athanas est décédé en 2005, et Hawthorne by the Sea et Anthony’s Pier 4 de Boston lui survivent. Sa famille contrôle cependant toujours ce qui reste de son empire et a pris la décision de fermer Hawthorne by the Sea.
Hawthorne by the Sea a eu une histoire riche et une disparition moins glorieuse. Hawthorne by the Sea fixe la date de clôture
Hawthorne By the Sea, un restaurant de steaks et de fruits de mer classique de style Nouvelle-Angleterre, a connu une fin difficile.
“La famille Athanas a informé la ville de Swampscott qu’elle ne continuerait pas à exploiter le restaurant Hawthorne-by-the-Sea au-delà de son accord actuel”, a rapporté le site Internet Swampscott Tides le 6 novembre.
Swampscott est propriétaire de la propriété où se trouvent les restaurants et l’accord familial avec la ville était sur le point d’arriver à son terme. Il a été demandé à la famille Athanas de continuer à exploiter le restaurant au-delà de la date initiale du contrat, mais elle a déclaré aux autorités municipales que ce n’était pas possible.
“Stanley J. Paine Auctioneers organise une vente en ligne uniquement du contenu du restaurant sur Paineauctioneers.com. Environ 450 articles sont répertoriés, dont un pétrin à pâte, 2 500 couverts plaqués or, des chaises cintrées, divers objets de collection, des articles de bar, des tables de patio, des œuvres d’art, des lampes chauffantes et une trancheuse à viande. Tous les articles sont vendus tels quels”, selon le site Web du commissaire-priseur.
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Une fois la période de collecte passée, le gaz et l’électricité seront coupés dans la propriété.
Un appel au restaurant a confirmé que son dernier service aura lieu le 15 novembre. Hawthorne by the Sea est ouvert de 16 h à 17 h. à 21 heures
Calendrier de fermeture du restaurant Anthony Athanas : Anthony’s Pier 4 (Boston) Ouverture : 1963 sur la rive sud de Boston. Peak : l’un des restaurants indépendants les plus rentables aux États-Unis dans les années 1970 et 1980. Déclin : a commencé à la fin des années 1990, lorsque la zone portuaire a été réaménagée et que de nouveaux restaurants ont attiré du trafic. Fermé : 2013 (après 50 ans), le site a ensuite été réaménagé en Pier 4. condominiums de luxe Source : WBUR Anthony’s Hawthorne (Lynn, MA) Ouvert : 1937 Connu pour : des restaurants haut de gamme, des mariages et des événements spéciaux Fermé : 1991 « C’est comme une deuxième maison pour beaucoup d’entre nous », a déclaré au moment de la fermeture, Maria Pappas, employée de longue date, qui avait travaillé chez Hawthorne depuis plus de 20 ans. “Nous avons vu des mariages, des anniversaires et des générations de familles passer ici. C’est triste, mais nous comprenons la décision de la famille.” Source : archives Lynn Item, paywall Anthony’s Cummaquid (Yarmouth Port, Cape Cod) Ouvert : années 1950 Fermé : 2008, la famille cite un déclin des activités et des coûts de maintenance élevés Source : nécrologie du Boston Globe du quai 5 d’Athanas Anthony (Quincy, MA) Exploité : fin des années 1960 et années 1970 Fermé : début des années 1980 (la date exacte n’est pas claire, mais notée dans le Boston Colonne à manger Globe de 1983) Source : Boston Globe Archives
