À l’approche de 2025, plusieurs chaînes de restaurants mettent en œuvre des stratégies de restructuration et de redressement pour renforcer leurs opérations et générer des revenus et des bénéfices plus importants.
Jack in the Box fait partie des chaînes de hamburgers qui cherchent à réduire leurs coûts en fermant des restaurants. La chaîne de restauration rapide a lancé son programme de redressement Jack on Track en avril 2025, qui appelait l’entreprise à fermer entre 150 et 200 restaurants sous-performants, et jusqu’à 120 d’ici le 31 décembre 2025.
Jack in the Box ferme des restaurants sous-performants
Les restaurants sous-performants restants fermeraient leurs portes à la fin des contrats de franchise.
Le franchiseur de la chaîne de hamburgers CKE Restaurants Holdings, qui franchise les restaurants Hardee’s et Carl’s Jr, s’est battu avec certains de ses franchisés alors qu’il tentait de collecter des revenus tels que les frais de franchise, les frais numériques, les frais de publicité et les loyers.
CKE Restaurants exploite plus de 3 800 restaurants Hardee’s et Carl’s Jr. dans 44 États et 43 pays.
Hardee’s Restaurants LLC, une filiale de CKE, a poursuivi le franchisé ARC Burger LLC, propriétaire de 80 établissements Hardee’s, pour rupture présumée de contrat, cherchant à récupérer plus de 6,5 millions de dollars de frais de franchise impayés et d’autres obligations, selon Law.com.
Le franchisé aurait été en défaut de paiement sur plusieurs paiements, notamment des redevances, des frais de publicité et du loyer, à partir de décembre 2024.
La franchise Hardee’s ferme 28 sites
ARC Burger, qui fait face à des litiges coûteux et à des millions de dollars de dettes envers Hardee’s, a fermé environ 28 restaurants de la chaîne le 20 décembre, a rapporté KXEO Radio Inc. de Mexico, Missouri. ARC n’a pas déposé de demande de mise en faillite, ce qui entraînerait cependant une suspension automatique du litige.
Wendy’s, qui exploite environ 6 000 établissements aux États-Unis et environ 7 330 dans le monde, a déclaré lors de sa conférence téléphonique sur les résultats du troisième trimestre 2025 qu’elle fermerait « environ un pourcentage moyen de restaurants aux États-Unis », estimé à environ 300 restaurants.
La chaîne de hamburgers prévoyait de fermer “les restaurants constamment sous-performants”, a déclaré le PDG de Wendy’s, Ken Cook, lors de la conférence téléphonique sur les résultats.
Les franchisés de Wendy’s ferment des emplacements où il n’est plus logique d’exercer leurs activités.
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Wendy’s ferme un restaurant à l’expiration du bail
Et maintenant, Wendy’s a fermé un site qui n’a plus de sens à exploiter, car l’immense chaîne de hamburgers a définitivement fermé un restaurant de Stockton, en Californie, dont le bail arrivait à expiration.
Le franchisé Wendy’s propriétaire de l’emplacement situé au 10512 Trinity Parkway a fermé le restaurant début décembre, retiré les panneaux et fermé le bâtiment, a rapporté le Stockton Record. Le bâtiment est situé à côté d’un Starbucks et d’El Pollo Loco.
Wendy’s exploite quatre autres sites à Stockton qui ne ferment pas.
Emplacements ouverts de Stockton Wendy’s : 3810 E. Hammer Lane, Stockton 225 W. Hammer Lane, Stockton 4431 E. Waterloo Road, Stockton 2439 W. March Lane, Stockton
“Le bail de cet emplacement a expiré et le franchisé a décidé de ne pas le renouveler. Notre franchisé s’engage à soutenir son équipe de restaurant, et les employés concernés ont été informés à l’avance et ont reçu des informations sur les opportunités dans d’autres établissements Wendy’s de la région”, a déclaré un porte-parole de Wendy’s, selon The Record.
“Nous restons reconnaissants du soutien de notre communauté de Stockton et encourageons nos clients à visiter nos autres restaurants de la région, où notre engagement en faveur d’une nourriture et d’un service de qualité se poursuit”, indique le communiqué.
Un autre franchisé de Hardee, Paradigm Investment Group, se bat également contre CKE Restaurants au sujet des exigences de la société mère selon lesquelles les restaurants du franchisé restent ouverts après 14 heures, paient des frais numériques et se conforment aux mandats du programme de fidélité, ce que le franchisé refuse de mettre en œuvre.
Plus de fermetures :
Une chaîne de restaurants mexicains décontractés ferme davantage d’établissements. Une entreprise nationale de camionnage âgée de 79 ans ferme ses portes, mais ne déclare pas faillite. Le rival de Home Depot, âgé de 65 ans, ferme définitivement boutique.
CKE Restaurants a exigé que Paradigm effectue les modifications et les paiements et a menacé de mettre fin aux contrats de franchise de Paradigm. Le franchisé a refusé et CKE a envoyé le 15 janvier à Paradigm un avis de défaut et de résiliation, menaçant de résilier les contrats de franchise le 15 avril, a rapporté Franchise Times.
Paradigm, qui exploite 76 restaurants franchisés Hardee’s en Alabama, en Floride, au Mississippi et au Tennessee, a poursuivi le franchiseur, Hardee’s Restaurants LLC, filiale de CKE, le 14 avril, selon Justia.com, et le franchiseur Hardee’s a accepté de ne pas résilier les accords de franchise.
Fermeture d’emplacements de chaînes de restauration rapide : Wendy’s ferme 300 emplacements Jack in the Box ferme 150 à 200 emplacements Le franchisé Hardee’s ferme 28 emplacements
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