Lorsque Coca-Cola prend la décision d’éliminer un arôme, l’entreprise sait qu’elle sera confrontée à des réactions négatives.
En 2020, lorsque l’entreprise a pris la décision d’éliminer progressivement son soda light d’origine, TaB, Coca-Cola s’attendait probablement à des réactions négatives des consommateurs, mais peut-être pas à l’effort organisé qui a émergé pour ramener la marque.
“Save TaB Soda” est devenu un mouvement avec des pétitions, des protestations et des lettres envoyées au siège de Coca-Cola. Le groupe derrière ce projet n’est peut-être pas grand, mais il est passionné.
“Le 16 octobre 2020, The Coca-Cola Company a annoncé qu’elle arrêterait la production de TaB, son cola light d’origine, après 57 ans de production. C’est là que nous intervenons. Nous sommes des buveurs de TaB avec un but précis. Nous sommes le comité SaveTaBSoda et nous travaillons dur pour convaincre Coca-Cola de revenir sur sa décision d’éliminer le TaB”, a partagé le groupe sur son site Internet.
Jusqu’à présent, ces efforts ont échoué. Coca-Cola a ignoré les appels à ramener le TaB, tout en faisant revivre d’autres saveurs comme le Diet Cherry Coke.
Aujourd’hui, le géant des boissons a discrètement mis fin à la production d’une autre saveur de cola populaire sans faire aucune annonce officielle.
La crème à l’orange Coca-Cola a été abandonnée
Lorsque Coca-Cola introduit une nouvelle saveur, elle indique rarement aux consommateurs si elle est destinée à être un ajout permanent, comme le Diet Cherry Coke, ou une offre à durée limitée. C’est peut-être parce que la marque garde ses cartes secrètes.
Si la nouvelle saveur se vend bien, elle peut rester dans les magasins jusqu’à ce que la demande diminue. Si l’intérêt diminue, le soda peut être retiré, peut-être pour être ramené plus tard, lorsque le public amateur de soda se rendra compte qu’il a disparu et exigera son retour.
Dans le cas de sa dernière élimination des boissons gazeuses, Coca-Cola n’a fait aucune déclaration officielle, mais a arrêté la production de Coca-Cola Orange Cream.
“La Coca-Cola Orange Cream n’est plus ! La nouvelle variante de Coca-Cola Cherry Float remplacera la Coca-Cola Orange Cream sur les étagères”, a partagé la page Instagram populaire de Soda Seekers.
Un article paru dans Sporked a confirmé la fin de Coca-Cola Orange Cream, citant des redémarrages de détaillants et des changements de distribution.
Plus de vente au détail :
Costco constate un changement majeur dans le comportement de ses membres. La chaîne de vente au détail ferme tous ses sites alors que les changements juridiques ont un impact sur l’industrie. Lululemon a du mal à inverser le comportement des clients. T-Mobile lance une offre gratuite pour les clients après une perte importante.
Les abonnés sur la page des réseaux sociaux semblaient un peu contrariés par la perte de saveur.
“C’était une saveur solide. Cela va me manquer personnellement”, a écrit futakum007.
D’autres ont été surpris par le changement.
“Il va simplement être remplacé par Cherry Coke avec une étiquette différente”, a ajouté Jessewright_.
Même Coca-Cola ne peut occuper qu’un espace limité sur les étagères.
Shutterstock
Coca-Cola explique pourquoi il supprime les arômes de soda
En 2020, en supprimant le TaB, Coca-Cola a réduit sa gamme et éliminé des dizaines de boissons.
À l’époque, Cath Coetzer, responsable mondiale des opérations d’innovation et de marketing de l’entreprise, avait expliqué sa décision.
“Il ne s’agit pas de se limiter à un nombre spécifique d’offres de produits sous nos marques. L’objectif est de générer de l’impact et de la croissance. Il s’agit de continuer à suivre le consommateur et d’être très intentionnel dans le choix de nos marques qui méritent le plus nos investissements et nos ressources, et également de prendre des mesures difficiles mais importantes pour identifier les produits qui perdent de leur pertinence et qui devraient donc sortir du portefeuille”, a-t-il déclaré dans un communiqué de presse.
Dans certains cas, comme dans le cas des marques de jus Odwalla et d’eau de coco Zico, ces décisions sont susceptibles d’être permanentes. Pour une saveur comme Coca-Cola Orange Cream, ou même TaB, l’entreprise pourrait très bien la supprimer pour la ramener plus tard dans le cadre d’une offre à durée limitée.
L’économie du soda est simple
“J’ai reçu beaucoup d’e-mails à propos de TaB”, a déclaré James Quincey, PDG de Coca-Cola, à CNN Business.
Sa fin, cependant, se résumait à de simples calculs de vente au détail, c’est pourquoi Orange Cream Coca-Cola a également été abandonnée.
“En fin de compte, c’est une lutte darwinienne pour l’espace dans le supermarché ou le dépanneur”, a-t-il déclaré. “Le détaillant veut gagner autant d’argent que possible pour chaque emplacement en rayon. Si une marque, même très appréciée, vend une fraction de ce que ces autres bouteilles vendront, elle finira par être retirée.”
L’absence, bien sûr, rend le cœur plus affectueux, et lorsque Coca-Cola ramène une saveur abandonnée qui me plaisait, cela attire mon attention et conduit généralement à une augmentation des ventes à court terme.
Ce n’est pas si différent des nombreuses offres saisonnières de Starbucks ou de McDonald’s qui ramène périodiquement le McRib.
Coca-Cola ajuste continuellement son portefeuille
Coca-Cola a également récemment mis fin à sa gamme de concentrés surgelés Minute Maid.
“Les produits surgelés Minute Maid seront abandonnés en Amérique du Nord au premier trimestre 2026, et les stocks en magasin seront disponibles lorsque les stocks seront épuisés”, a déclaré un porte-parole de Coca-Cola à Food Dive.
“Avec la forte croissance de la catégorie des jus, nous nous concentrons sur les produits qui correspondent le mieux à ce que veulent nos consommateurs”, a déclaré le porte-parole.
La demande de jus concentrés a diminué en raison de la réfrigération moderne.
Sjors Peters, leader mondial du marketing de l’innovation pour les boissons chez IFF, estime que les perceptions des consommateurs en matière de goût, de naturel et de santé ont continué de stimuler la demande de jus d’orange non concentré (NFC) plutôt que de jus d’orange concentré surgelé (FCOJ), a rapporté Food Ingredients First.
“La préférence pour le jus NFC par rapport au FCOJ a également été accentuée par l’absence de résidus des cultures précédentes. L’un des effets de l’augmentation de la production de NFC a été une réduction drastique de la disponibilité de l’essence d’orange”, a-t-il déclaré.
Related: Coca-Cola retire discrètement sa gamme de boissons classiques vieille de 80 ans
