Les amateurs de brasseries artisanales ont été confrontés à plusieurs déceptions ces dernières années, exacerbées lorsque Anchor Brewing de San Francisco, créée en 1869, a cessé ses ventes intérieures en juin 2023, a déposé son bilan (chapitre 11) en juillet 2023 et a fermé ses portes.
Anchor Brewing était l’une des brasseries artisanales indépendantes les plus connues et respectées depuis des décennies. Mais les choses ont mal tourné après que le brasseur japonais Sapporo Holdings a racheté l’entreprise en août 2017 pour 85 millions de dollars.
Anchor Brewing ne rouvrira pas à San Francisco
Environ 10 mois après qu’Anchor ait déposé son bilan, Shepherd Futures, le family office de Hamdi Ulukaya, le milliardaire fondateur et PDG du yaourt Chobani, a annoncé le 31 mai 2024, dans un communiqué, qu’il achetait tous les actifs d’Anchor Brewing et relançait la marque.
Environ un an plus tard, en 2025, l’équipe d’Ulukaya aurait déclaré qu’elle n’avait pas l’intention de rouvrir la brasserie d’origine ou de rétablir une salle de dégustation physique à San Francisco. Au lieu de cela, la bière sera brassée par une brasserie sous contrat en dehors de la ville.
D’autres brasseries artisanales majeures ont fermé leurs portes cette année, notamment Iron Hill Brewery LLC, basée à Exton, en Pennsylvanie, qui a fermé ses 16 brasseries et restaurants dans cinq États de l’Est en septembre et a déposé le bilan (chapitre 7) en octobre pour liquider tous ses actifs, a rapporté le Philadelphia Inquirer.
Rogue Ales & Spirits liquide ses actifs
La brasserie et distillerie artisanale Rogue Ales & Spirits a brusquement fermé toutes ses opérations, y compris ses six brasseries dans l’Oregon, en novembre et a déposé une demande de liquidation au titre du chapitre 7, a rapporté pour la première fois le Lincoln Chronicle.
Rogue Ales avait pris du retard dans les paiements de location, devant 545 000 $ au port de Newport et environ 30 000 $ d’impôts au comté de Lincoln, dans l’Oregon.
La brasserie artisanale Pike Brewing Co., basée à Seattle, ferme ses emblématiques Pike Pub et Pike Fish Bar.
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Pike Brewing Co. ferme son pub emblématique
Et maintenant, la brasserie artisanale emblématique Pike Brewing Company a révélé qu’elle fermerait son légendaire Pike Pub et son voisin Pike Fish Bar, près du marché de Pike Place à Seattle, le 30 novembre.
Les deux sites proposeront des bières pression à 4 $ jusqu’à la date de clôture, a déclaré Pike Pub dans un communiqué publié sur son site Internet.
Cependant, le Pike Summit Taproom de la brasserie au Summit Seattle Convention Center restera ouvert.
“Le modèle de pub traditionnel est devenu de plus en plus difficile à maintenir et nous avons atteint un point où nous avons dû prendre une décision difficile, mais nécessaire”, a déclaré Matt Lincecum, PDG de Pike Brewing, dans un communiqué, selon le Washington Beer Blog.
“Alors que Pike Brewing regarde vers l’avenir, nous nous concentrons sur ce que nous faisons le mieux : brasser une bière exceptionnelle et la livrer à nos amis et à nos fans dans tout le nord-ouest du Pacifique”, a déclaré Lincecum.
Pike Brewing a déclaré qu’elle continuerait à brasser et à distribuer ses bières phares, notamment la Kilt Lifter Scotch Ale, la Monk’s Uncle Tripel Ale, la Space Needle West Coast IPA, la Post Alley Pils, la Uptown Hazy IPA et la Ol’ Crimson Legendary Lager.
Les bières de la société brassicole sont disponibles dans les épiceries, les magasins de bouteilles et les bars de Seattle et du nord-ouest du Pacifique, selon le site Web de Pike Brewing.
Les fondateurs de Pike Brewing, Charles et Rose Ann Finkel, ont ouvert la brasserie en 1989 sur Western Avenue, puis ont ouvert le site du marché de Pike Place en 1996, a rapporté le Washington Beer Blog. Comptoir de bières et de fruits de mer sans rendez-vous, Pike Fish Bar, ouvert en 2022.
Pike Brewing Company BeersKilt Lifter Scotch AleMonk’s Oncle Tripel AleSpace Needle West Coast IPAPost Alley PilsUptown Hazy IPAOl’ Crimson Legendary Lager.
Les Finkels ont vendu Pike Brewing en 2021 au Seattle Hospitality Group, qui possède également Fremont Brewing, Ethan Stowall Restaurants, le service d’affrètement de bus Mtrwestern et Kenmore Air.
Seattle Hospitality est également affilié à Seattle Space Needle, au Sheraton Grand Seattle et à d’autres entités hôtelières.
Sociétés du Seattle Hospitality Group :Pike Brewing CompanyFremont Brewing CompanyEthan Stowall RestaurantsMtrwestern Charter Bus ServiceKenmore Air
Pike Brewing avait construit une nouvelle brasserie ultramoderne dans la région de SoDo/Georgetown à Seattle en 2023, puis Seattle Hospitality a acheté en 2024 la Fremont Brewing Company, qui possédait une brasserie plus grande.
Plus de fermetures :
Une grande entreprise de transport ferme ses installations de distribution Home Depot. Une chaîne de vente au détail en faillite, âgée de 63 ans, ferme définitivement tous ses magasins. La chaîne de magasins discount ferme la moitié de ses magasins.
La société a fermé sa nouvelle installation Pike Brewing et a commencé à brasser des bières Pike dans les installations de Fremont Brewing Company.
“Pike Pub a contribué à définir ce que pourrait être une brasserie artisanale à Seattle”, a déclaré Lincecum. “Nous sommes incroyablement fiers des personnes qui ont contribué à cet héritage.”
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