La chaîne a vendu une marque sœur en difficulté. La fermeture de ses restaurants devrait relancer les ventes ailleurs. Les chiffres de ventes trimestriels ont été décevants.
Lorsqu’un restaurant se perd, il peut être difficile de renouer avec les clients, mais c’est déjà arrivé.
Burger King, par exemple, a montré quelques premiers résultats positifs grâce à son programme « Reclaim the Flame », conçu pour améliorer ses activités.
« La satisfaction opérationnelle pour le déjeuner et le dîner a augmenté de 4 points d’une année sur l’autre, atteignant ses niveaux les plus élevés depuis le lancement de Reclaim the Flame en 2022. Ces progrès ont été motivés par des améliorations continues de la convivialité des clients, de la qualité des aliments, de l’exactitude des commandes et de la rapidité du service », a déclaré Joshua Kobza, PDG de Restaurant Brands International, lors de l’appel aux résultats du deuxième trimestre de sa chaîne.
Starbucks a affiché ses propres résultats positifs grâce à ses efforts de redressement.
“Il y a un an, nous avons lancé notre stratégie Back to Starbucks pour revenir dans les cafés exceptionnels, artisanaux, connectés et accueillants qui définissent l’expérience Starbucks Corporation et nous distinguent. Depuis lors, nous nous sommes concentrés sur l’exécution de notre plan et l’accélérons là où nous avons vu des opportunités”, a déclaré le PDG Brian Niccol lors de l’appel aux résultats du quatrième trimestre de l’entreprise.
Il a également partagé quelques chiffres clairs qui soutiennent l’idée que le plan fonctionne.
“Nous avons franchi une étape importante en élargissant plusieurs éléments de travail clés au cours du trimestre. Il ressort clairement de nos résultats que notre plan fonctionne et que notre redressement se concrétise. Nous avons terminé l’exercice en force, avec une croissance des revenus mondiaux de 5 % et une croissance des ventes mondiales comparables des magasins de 1 % au quatrième trimestre, ce qui en fait notre premier trimestre positif en sept trimestres”, a-t-il ajouté.
Aujourd’hui, un autre nom légendaire de la restauration rapide, Jack In the Box, travaille depuis fin avril sur ses propres efforts de rétablissement, appelés Jack on Track, et ce plan implique la fermeture d’établissements.
Jack in the Box ferme ses magasins
Lorsque Jack on Track a été introduit, la société a clairement annoncé son intention de fermer des magasins.
“Jack in the Box fermera également 150 à 200 restaurants sous-performants dans le cadre d’un programme de fermeture en bloc”, a-t-il indiqué dans le communiqué de presse de lancement.
L’entreprise a également expliqué comment les fermetures auraient lieu :
Plans de fermeture de blocs de Jack on TrackJack in the Box mettra en œuvre un programme de fermeture de blocs, qui devrait entraîner la fermeture d’environ 150 à 200 restaurants sous-performants, dont la plupart sont dans le système depuis plus de trois décennies. Le programme consistera en la fermeture d’environ 80 à 120 restaurants d’ici la fin 2025, les restaurants sous-performants restants fermant par la suite en fonction des dates de résiliation respectives des contrats de franchise. Ce programme n’inclut pas les 1,5 % à 2 % attendus de fermetures d’unités système d’ici l’exercice 2025, ni un taux de fermeture annuel continu d’environ 1 % des unités système à partir de l’exercice 2026. Une fois le programme terminé, Jack in the Box s’attend à générer une croissance nette et constante des unités, aidée par de solides performances sur les nouveaux marchés et d’énormes opportunités d’espaces blancs.
La directrice financière de la société, Dawn Hooper, a discuté des progrès réalisés dans le plan de fermeture lors de la conférence téléphonique sur les résultats du quatrième trimestre.
“Pour une mise à jour rapide sur Jack on Track, je commencerai par le programme de fermeture de blocs de restaurants. Au quatrième trimestre, nous avons fermé 38 restaurants dans le cadre de cette initiative, qui étaient tous des franchises”, a-t-il déclaré.
Au total, la chaîne a fermé 47 emplacements Jack in the Box au quatrième trimestre, mais certains ne faisaient pas partie du plan de fermeture des boîtes.
Le PDG Lance Tucker s’est montré optimiste quant à l’impact des fermetures de restaurants.
“Notre base de restaurants sera considérablement nettoyée avec la fermeture d’un grand nombre de nos restaurants sous-performants. Les ventes transférées des restaurants fermés bénéficieront aux restaurants restants et la rentabilité s’améliorera”, a-t-il partagé.
Jack in the Box Faits saillants du quatrième trimestre Les ventes des magasins comparables ont diminué de 7,4 % au quatrième trimestre 2025, comprenant une diminution des ventes des magasins comparables exploités par la société de 5,3 % et une diminution des ventes des magasins comparables franchisés de 7,6 %. La performance des ventes a été stimulée par une diminution des transactions et une composition de menus défavorable, qui ont été partiellement compensées par des augmentations des prix des menus. Les ventes à l’échelle du système pour le quatrième trimestre ont diminué de 7,2 %. Les ventes des magasins comparables de Del Taco étaient de (3,9 %) au quatrième trimestre 2025, (3,7 %) pour l’exercice 2025. Le bénéfice dilué par action était de 0,30 $ avec un BPA opérationnel de 0,30 $.
“Bien que la performance au quatrième trimestre n’ait pas répondu à nos attentes, nous restons concentrés sur la restauration d’une dynamique positive pour la marque Jack in the Box”, a déclaré Tucker dans le communiqué de presse sur les résultats.
Jack in the Box prévoit de fermer environ 200 restaurants.
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Jack in the Box fait face à de vrais problèmes
“L’année 2025 de Jack in the Box ne sera pas considérée comme l’une de ses meilleures années. La société a ouvert l’année avec le départ du PDG Darin Harris. Il a été remplacé par le nouveau directeur financier Lance Tucker”, a écrit Jonathan Maze de Restaurant Business.
La chaîne est également confrontée à d’autres problèmes qui pourraient faire dérailler son redressement.
“La société s’est départie de Del Taco, dont la valeur a considérablement chuté. L’investisseur activiste Sardar Biglari brigue actuellement deux sièges au sein de son conseil d’administration. La société est confrontée à des coûts plus élevés en raison du coût de la main-d’œuvre en Californie. Et puis les ventes ont chuté”, a ajouté Maze.
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Les analystes d’Oppenheimer sont satisfaits de l’évolution de la chaîne.
“Le rapport risque-récompense est désormais plus favorable, en particulier si la direction exécute avec succès des stratégies visant à améliorer la flexibilité financière”, a déclaré Oppenheimer, a rapporté Moomoo Technologies.
Objectifs clés du plan « Jack on Track » Fermer 150 à 200 restaurants sous-performants (environ 10 % du total des unités), principalement en Californie et au Texas, avec 80 à 120 fermetures attendues d’ici la fin de 2025. Anticiper les fermetures restantes à mesure que les contrats de franchise expirent. Arrêter les dividendes en actions et accélérer la vente des biens immobiliers appartenant à l’entreprise pour augmenter les flux de trésorerie et se concentrer sur la réduction de la dette, dans le but de rembourser 300 millions de dollars de dette nette d’ici 12 à 18 mois. Source : Jack in the Box Investor Relations Cession de la marque Del Taco, dans le but de rediriger le capital vers la marque principale Jack in the Box et de renforcer le bilan. Jack in the Box a signé un accord pour vendre Del Taco Holdings Inc., qui exploite et franchise plus de 550 restaurants Del Taco, à Yadav Enterprises Inc. pour 115 millions de dollars en espèces, sous réserve de certains ajustements à la mi-octobre. Source : communiqué de presse Jack in the Box Investissez dans la modernisation numérique, en donnant la priorité aux nouveaux systèmes de points de vente, aux kiosques de commande, aux commandes mobiles et à la livraison par des tiers (maintenant 18 % des ventes) pour améliorer l’efficacité et l’expérience client. Réinventez les restaurants existants grâce à un programme de « mini-réimagination » et suspendez une expansion agressive pour permettre une stratégie de rénovation plus durable financièrement. Renforcer la cohérence opérationnelle en reformant les équipes, en se concentrant sur la qualité et en relançant les initiatives d’expérience client pour faire face à la baisse des ventes à magasins comparables. (-4,4% au deuxième trimestre 2025). Donnez la priorité à un modèle « léger sur les actifs » dans lequel les franchisés possèdent une plus grande part du réseau (maintenant 80 % des emplacements) afin d’améliorer l’évolutivité et la rentabilité à long terme. Restructurer la direction avec de nouveaux dirigeants chargés d’accélérer ces transformations commerciales et d’orienter le changement en plusieurs phases. Stabilisation des bénéfices de base du projet (EBITDA) en 2025 entre 282 et 292 millions de dollars, hors coûts de restructuration et objectif de croissance unitaire nette à long terme après la phase de rationalisation. Source : Relations avec les investisseurs de Jack in the Box
