Les amateurs de bière artisanale à travers le pays ont vu leurs bars et brasseries préférés fermer leurs portes au cours des deux dernières années alors qu’ils luttent contre plusieurs vents économiques contraires qui ont inquiété l’industrie.
Les raisons invoquées pour expliquer les difficultés financières des brasseries artisanales sont similaires : augmentation des coûts entraînée par l’inflation et les tarifs douaniers, changement d’attitude des consommateurs à l’égard de la consommation d’alcool et concurrence féroce dans le secteur.
Les fermetures de brasseries artisanales ont dépassé les ouvertures au cours de l’année se terminant en juin 2025, avec 9 269 brasseries en activité en juin, en baisse de 1 %, par rapport à 9 352 en juin 2024, selon le rapport de marché semestriel 2025 de la Brewers Association publié en juillet 2025.
Le nombre de brasseries artisanales en activité a également considérablement chuté entre 2024 et 2023, selon le rapport de l’association. Le nombre de brasseries artisanales en activité a diminué dans tout le pays pour atteindre 9 680 en 2024, contre 9 747 en 2023.
Certaines des brasseries qui ont fermé ont déposé leur bilan avant de fermer leurs portes, tandis que d’autres ont simplement fermé leurs portes sans déposer de requête.
La Brasserie du 21ème Amendement ferme ses portes
Plus récemment, la 21st Amendment Brewery, basée à San Francisco, a fermé les portes de sa brasserie basée à San Francisco ainsi que de sa brasserie et de sa brasserie de San Leandro, en Californie, le 4 novembre sans déposer le bilan, après que les ventes de l’entreprise ont diminué de 20 % chaque année depuis 2021.
Le prêteur de la brasserie artisanale a informé le brasseur qu’il ne financerait plus l’entreprise en raison de sa « fuite de liquidités », qui était le dernier clou dans le cercueil de l’entreprise.
Le site Internet de la brasserie de San Francisco répertorie l’établissement comme « définitivement fermé ». Le site Web de San Leandro de l’entreprise indique : « Page 404 introuvable. La page que vous avez demandée n’existe pas. »
Cependant, toutes les fermetures de brasseries artisanales et de bars ne sont pas le signe de difficultés financières et de problèmes économiques.
Flying Bison Brewing fermera sa brasserie à Buffalo, dans l’État de New York, après l’acquisition de la marque par Hamburg Brewing Co.
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Flying Bison Brewing fermera ses portes après la vente
La brasserie artisanale historique FX Matt Brewing Co. fermera sa brasserie Flying Bison Brewing Company à Buffalo, New York, le 29 novembre, après avoir vendu la marque de bière, y compris toutes les recettes et marques, à Hamburg Brewing Co.
FX Brands Matt Brewing Co. Saranac Utica Club Flying Dog McKenzie’s Hard Cider Cocktails prêts à boire de la côte droite.
Hamburg Brewing reprendra la fabrication des bières Flying Bison et continuera à produire et distribuer la marque dans toute la région.
“Flying Bison a des racines profondes dans l’histoire brassicole de Buffalo et nous sommes fiers du rôle que nous avons joué dans le soutien et le maintien de cet héritage au cours des 15 dernières années”, a déclaré Fred Matt, président et chef de la direction de FX Matt Brewing Company, dans un communiqué.
Hamburg Brewing continuera à produire Flying Bison
« Hamburg Brewing est une brasserie artisanale respectée et axée sur la communauté, avec une forte présence dans l’ouest de l’État de New York. Nous sommes convaincus qu’elle est le bon partenaire pour perpétuer l’héritage de Flying Bison », a déclaré Matt.
L’acheteur basé à Hambourg, dans l’État de New York, est une brasserie familiale, fondée en 2013, qui propose désormais Flying Bison dans sa brasserie de Hambourg. Des canettes et des bouteilles de Flying Bison Beer sont également disponibles chez les mêmes détaillants qui vendaient la marque avant sa faillite.
Plus de fermetures :
Une grande entreprise de transport ferme ses installations de distribution Home Depot. Une chaîne de vente au détail en faillite, âgée de 63 ans, ferme définitivement tous ses magasins. La chaîne de magasins discount ferme la moitié de ses magasins.
FX Matt Brewing, fondée en 1888 à Utica, New York, est l’une des plus anciennes brasseries artisanales des États-Unis. La brasserie produit plusieurs marques, dont Saranac, Utica Club, Flying Dog, McKenzie’s Hard Cider et Right Coast prêts à boire des cocktails.
Le taproom de Flying Bison propose 14 de leurs bières pression et trois seltzers. Elle propose également des canettes et des bouteilles des variétés FX Matt Brewing Co., Matt Brewing, Saranac et Right Coast.
Bières pression Flying Bison Brewing Company : Bison Best Amber Ale McBison Scotch Ale Aviator Red Event Horizon Wheat Ale Sleigh Rider Golden Ale Citrus Pils Pilsner IP pâle mais toujours jolie Solar Flare IPAR Raspberry Sour Ale Hazelnut Porter Herc Barleywine Galactic Pils Pilsner Rusty Chain Vienna Lager Bison Best Amber Ale – Nitro
Connexes : Une marque de bière populaire dépose pour la deuxième fois une faillite en vertu du chapitre 11
