La pandémie de Covid a créé une période de boom pour les entreprises capables de répondre aux besoins uniques de cette époque, mais à bien des égards, il s’agissait d’un faux positif et non d’un changement sous-jacent de la demande.
Des entreprises comme Peloton et Teladoc ont constaté une augmentation rapide de la demande car les gymnases étaient fermés et consulter un médecin physique comportait des risques supplémentaires. Les deux marques, et bien d’autres, ont accru leur capacité à répondre à ce qui s’est avéré être des besoins à court terme.
La même chose s’est produite avec les aliments surgelés.
“Près d’un an après le début de la pandémie de Covid-19, un nouveau rapport révèle que les aliments surgelés figuraient parmi les catégories à la croissance la plus rapide dans les épiceries, avec des signes clairs que l’amour des Américains pour les aliments surgelés continuera de croître”, ont partagé l’American Frozen Foods Institute (AFFI) et la FMI, la Food Industry Association, dans un communiqué de presse.
En fait, les ventes de produits surgelés augmentaient régulièrement depuis des années, mais la pandémie a provoqué une augmentation rapide.
« Le rayon des produits surgelés est un moteur de croissance pour les détaillants depuis 2016, s’accélérant devant la plupart des autres rayons », a déclaré Alison Bodor, PDG d’AFFI. « Les aliments surgelés sont un moteur de la pandémie qui a généré 65,1 milliards de dollars de ventes au détail en 2020, soit une augmentation de 21 % par rapport à il y a un an. »
Cependant, après la pandémie, la croissance ne s’est pas poursuivie, ce qui a contribué au récent dépôt de bilan de Triple Sticks Foods (chapitre 11).
Triple Sticks Foods dépose un dossier de faillite (chapitre 11)
L’un des défis auxquels est confronté tout fabricant en pleine croissance est de savoir comment gérer sa capacité à long terme pendant les périodes de boom, de manière à pouvoir répondre aux besoins actuels sans avoir à faire face à des frais généraux coûteux qui ne seront pas supportés par le volume des ventes futures.
Triple Sticks Foods, qui propose des services de co-emballage et de marque privée pour les sandwichs surgelés pour le petit-déjeuner, les sandwichs de charcuterie surgelés, les kits repas et les pizzas, a été fondée en 2017 et a connu une croissance rapide pendant la période pandémique.
Il a probablement été affecté par le ralentissement de la demande dans la période post-pandémique.
“Après des pics massifs de ventes liés à la pandémie en 2020 et au premier semestre 2021, les ventes de produits surgelés ont eu du mal à égaler ces volumes records, même si l’inflation a poussé les ventes en dollars à des niveaux records”, a expliqué l’AFFI dans un communiqué de presse.
Plus de faillites :
Une chaîne de produits alimentaires réconfortants classique obligée de déposer le bilan (chapitre 11) Une autre marque de bière primée dépose le bilan (chapitre 11). Après la faillite, Hooters ferme des restaurants et lutte pour survivre.
L’industrie ne s’est pas effondrée, mais a eu du mal à atteindre ses précédents sommets.
“Malgré la baisse des unités en 2022 et 2023, les ventes de produits surgelés sont restées constamment supérieures aux niveaux de volume d’avant la pandémie. Au cours du premier semestre 2024, les ventes unitaires de produits surgelés sont revenues à des chiffres positifs, le renforcement de la demande des consommateurs étant allé de pair avec une inflation qui s’est modérée à des niveaux très bas”, selon l’AFFI.
Les données Circana, telles que rapportées par Food Navigator, indiquent que les ventes unitaires des rayons surgelés ralentissent tandis que les ventes en dollars continuent d’augmenter.
« Les marques CPG ont la possibilité d’accélérer en exploitant les demandes des consommateurs en matière de restauration pratique », a déclaré Sally Lyons Wyatt, responsable exécutive de la connaissance client chez Circana, lors d’un webinaire couvert par Food Navigator.
Triple Sticks Foods a un faible profil public
Parce qu’elle fabrique pour d’autres entreprises, Triple Sticks Foods n’est pas une marque bien connue et destinée au public. L’entreprise ne partage pas les marques avec lesquelles elle travaille, ce qui est typique dans ce domaine.
Elle décrit ses opérations sur son site Internet.
« En tant que fabricant sous contrat situé à Belleville, dans l’Illinois, notre usine de fabrication de 36 000 pieds carrés abrite une équipe dévouée de 75 employés et en pleine croissance. Fondée par Joe Trover, qui possède plus de 30 ans d’expérience dans l’industrie des aliments surgelés, nous sommes fiers d’être flexibles, créatifs et efficaces pour répondre aux besoins de nos clients », a partagé l’entreprise.
Triple Sticks Foods n’a fait aucun commentaire public sur son dépôt de bilan et n’a pas immédiatement répondu à une demande de commentaires de TheStreet.
Triple Sticks Chapter 11 Fast Facts Triple Sticks Food Inc. a déposé une demande de protection contre les faillites en vertu du chapitre 11 auprès du tribunal américain des faillites du district nord de l’Illinois (division Est), selon des documents déposés auprès de PacerMonitor. Numéro de dossier : 3:26-bk-30341 Juge : Mary E Lopinot L’affaire a été déposée dans le cadre d’une procédure volontaire en vertu du chapitre 11, indiquant que l’entreprise cherche à réorganiser ses dettes plutôt que de les liquider, selon des documents judiciaires. L’entreprise est liée à Joseph Trover, qui a été impliqué dans la fabrication et la distribution de produits alimentaires régionaux par le biais d’entreprises connexes telles que Troverco, un distributeur multi-États au service de milliers de clients de détail et institutionnels, selon un communiqué de presse.
Les aliments surgelés restent populaires car ils réduisent les déchets.
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La demande de produits surgelés montre une forte vigueur
Alors que la demande d’aliments surgelés reste inférieure aux pics pandémiques, le secteur a renoué avec la croissance, selon une nouvelle enquête du FMI et de l’AFFI, Power of Frozen in Retail.
Certaines des données comprennent :
La base de consommateurs de base de produits surgelés est en augmentation. Les consommateurs qui consomment des aliments surgelés tous les quelques jours ou quotidiennement représentent désormais 40 % des acheteurs, contre 35 % en 2019. Près d’un tiers (30 %) prévoient d’acheter davantage d’aliments surgelés, soit l’intention d’achat la plus forte mesurée depuis des années. 37 % des consommateurs utilisent les aliments surgelés spécifiquement pour réduire le gaspillage alimentaire. Dans le même temps, 96 % des acheteurs pensent que le rayon des aliments surgelés offre de meilleures options pour vous et 71 % déclarent rechercher des articles surgelés qu’ils n’ont jamais achetés auparavant.
« Les aliments surgelés ne constituent pas une ressource alternative, mais une stratégie intelligente pour les consommateurs d’aujourd’hui », a déclaré Adrienne Seiling, directrice de l’exploitation d’AFFI.
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