McDonald’s fait face à de nombreuses blagues sur la qualité de ses burgers.
Certaines critiques proviennent de chefs célèbres.
“Enlevez tout d’un Big Mac et vous obtenez deux éléments de base fades : la graisse et les fibres”, a déclaré Gordon Ramsay à The Takeout. “Quand vous pensez à quel point il est excitant de préparer un hamburger du point de vue d’un chef… alors pourquoi devez-vous acheter cette merde ?”
L’ancien chef de McDonald’s, Mike Haracz, a une critique différente de son ancien employeur.
“McDonald’s rend volontairement mauvais ses cheeseburgers habituels. Je suis un ancien chef d’entreprise de McDonald’s et dans cette théorie du complot, que j’ai une variété d’informations à étayer, je pense avoir compris pourquoi ils ont apporté une variété de changements au processus de pain et de hamburger”, affirme Haracz, selon le Daily Dot. “Parce qu’ils veulent que les hamburgers ordinaires, les Big Mac, les doubles cheeseburgers et les McDoubles soient mauvais.”
C’est une accusation audacieuse, mais ce n’est pas la pire affirmation faite sur les hamburgers McDonald’s sur Internet. La personnalité Instagram Snackolator a abordé une légende urbaine à propos de la chaîne dans un article récent.
Une personnalité Internet affronte la légende de McDonald’s
Il est important de noter que les légendes urbaines ne sont que cela et que rien ne prouve que McDonald’s utilise autre chose que du bœuf dans ses hamburgers.
“Est-ce que McDonald’s utilise de la viande humaine dans ses hamburgers ? Je reçois beaucoup de commentaires comme celui-ci, alors parlons-en”, a posté Snackolator.
Cela semble absurde, mais c’est une légende urbaine persistante qui circule partout sur Internet.
“La théorie veut donc que, comme McDonald’s vend environ deux milliards et demi de hamburgers par an, il n’y a pas assez de vaches sur la planète pour fabriquer tous ces hamburgers et qu’ils utilisent donc de la viande humaine”, a-t-il ajouté.
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C’est une théorie étrange que Snackolator s’empresse de démystifier.
“De toute évidence, c’est faux pour plusieurs raisons, alors examinons-les rapidement”, a-t-il partagé.
Le plus évident est que les gens goûtent la viande pour voir quels sont les ingrédients. S’il y avait des humains là-bas, nous le saurions, n’est-ce pas ? Si vous étiez celui qui découvrait que McDonald’s utilise des humains dans ses hamburgers, vous gagneriez des prix, vous recevriez des prix en espèces.
C’est évidemment une idée idiote qui se situe quelque part entre une théorie du complot et une plaisanterie évidente.
McDonald’s a répondu à cette rumeur
Même si McDonald’s US n’a pas accepté la rumeur concernant la « viande humaine », la chaîne a répondu sur le site Internet de ses restaurants du Moyen-Orient.
“Utilisez-vous de la viande humaine dans votre alimentation ?” » a demandé une personne sur la page « Votre droit de savoir » du réseau qui dessert cette région.
“Bonjour, non, nous n’avons pas de viande humaine dans nos hamburgers. Nous tenons à vous assurer que nous utilisons uniquement du bœuf et du poulet 100 % purs et halal dans nos aliments. C’est tout ! Nous nous approvisionnons en bœuf auprès de BRF à Abu Dhabi et en poulet chez McFood en Malaisie, qui répondent à nos normes strictes de qualité, de sécurité et Halal”, a répondu la chaîne.
McDonald’s a récemment amélioré ses burgers
En 2023, McDonald’s améliore ses burgers.
“Nos chefs ont préparé des améliorations petites mais savoureuses au sandwich Big Mac®, au McDouble burger et à notre cheeseburger classique, double cheeseburger et burger”, a partagé l’entreprise dans un communiqué de presse.
Les changements comprenaient :
Des pains plus moelleux et moelleux fraîchement grillés jusqu’à une couleur brun doré. Fromage parfaitement fondu qui vous donnera envie de savourer jusqu’au dernier morceau de sa cape. Une saveur plus juteuse et plus caramélisée en ajoutant des oignons blancs aux hamburgers pendant qu’ils sont encore sur le gril. Encore plus de la sauce Big Mac préférée de tous, apportant plus de douceur épicée à chaque bouchée de Big Mac.
“Les améliorations étaient évidentes. La nouvelle technique de cuisson a rendu les hamburgers plus savoureux et plus juteux. Les nouveaux petits pains grillés, moelleux, brillants, moelleux, dorés et beurrés sont à des années-lumière meilleurs que les anciens, ce qui est particulièrement important dans un sandwich à trois sections de pain”, a écrit Amy Reiter pour Food Network.
McDonald’s a amélioré ses hamburgers.
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McDonald’s fait face à une concurrence accrue
McDonald’s a apporté ces changements, au moins en partie, parce qu’il a été confronté à une concurrence accrue dans le secteur des hamburgers.
“Les meilleurs concepts de hamburgers ont beaucoup d’avantages. Premièrement, ils bénéficient d’une approche de menu basique et très appréciée. Améliorer la qualité des protéines, du pain, des garnitures et des accompagnements a été une formule gagnante. Et plusieurs chefs célèbres ont ouvert des concepts axés sur des hamburgers préparés avec des ingrédients de première qualité, contribuant ainsi à rehausser leur visibilité”, a déclaré Darren Tristano, vice-président exécutif de Technomic, dans un communiqué de presse.
McDonald’s, a noté le cabinet d’études, est le moteur du marché des hamburgers à service limité et représente « la moitié de l’activité du segment ».
Les recherches de Technomic ont révélé certaines des principales raisons pour lesquelles McDonald’s ressent une pression dans l’espace.
De nombreuses chaînes à service complet se sont lancées dans la mise à niveau des hamburgers en ajoutant des hamburgers gastronomiques à leurs menus et ont ouvert des concepts dérivés centrés sur les hamburgers qui offrent des options pour créer vos propres hamburgers. Les chaînes de hamburgers à service rapide ont également amélioré la qualité de leur offre de hamburgers. Les consommateurs accordent beaucoup d’importance à la qualité de leur burger : 74 % considèrent que la qualité/saveur de la viande ou des protéines est l’élément le plus important du burger.
McDonald’s est satisfait du lancement de ses hamburgers améliorés « Best Burger ».
“Nos délicieux hamburgers ont également été introduits sur de nombreux marchés ce trimestre, alors que nous continuons de démontrer notre force dans le secteur du bœuf en nous concentrant constamment sur l’amélioration de nos favoris des fans”, a déclaré le directeur financier Ian Borden lors de la conférence téléphonique sur les résultats du premier trimestre 2024 de la chaîne.
La réponse des clients a également été forte.
« Best Burger, désormais présent dans plus de 80 % de nos restaurants dans le monde, a été récemment introduit en France ce trimestre et propose des burgers plus épicés et plus juteux. Les premiers résultats ont été prometteurs, avec des améliorations dans nos principales catégories de burgers et une plus grande satisfaction des clients en termes de goût et de qualité », a-t-il ajouté.
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