En tant que personne qui fait des achats chez Costco depuis 20 ans et plus, je suis bien conscient que la légendaire aire de restauration du magasin attire depuis longtemps les membres. Et s’il y a une offre d’aire de restauration qui a tendance à retenir beaucoup d’attention, c’est bien le combo hot dog et soda à 1,50 $.
Costco a lancé son emblématique offre de repas de hot-dog à 1,50 $ en 1985. Et maintenant, plus de 40 ans plus tard, ce prix de 1,50 $ n’a pas changé.
Bien sûr, au fil des ans, de nombreuses spéculations ont circulé selon lesquelles Costco augmenterait le coût du combo de hot-dogs, tout comme l’entreprise a tendance à augmenter les cotisations de ses membres tous les sept ans environ.
Mais l’équipe de direction de Costco a insisté sur le fait de ne pas augmenter le prix du hot dog, du soda et du combo.
Comme l’a déclaré l’ancien directeur financier de Costco, Richard Galanti, à Fortune en 2024, l’entreprise vend 199 millions de hot-dogs par an dans les aires de restauration. Et l’accord sur les hot-dogs est, en un mot, « fondamental », signalant que Costco s’engage à maintenir les prix bas pour lesquels il est connu.
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La nourriture pour hot-dogs de Costco joue un rôle clé dans le succès de l’entreprise
Depuis des décennies, le combo hot-dog et soda à 1,50 $ de Costco est plus qu’un repas bon marché : c’est la pierre angulaire de la marque et du modèle commercial de l’entreprise.
Quand les gens pensent à Costco, ils associent l’entreprise à des prix bas. Et maintenir le prix du combo de hot-dogs stable a aidé Costco à bâtir cette réputation.
Comme l’a déclaré Brendan Witcher, vice-président et analyste principal chez Forrester Research, Costco « achète la fidélité des clients à n’importe quel prix qu’ils ne sont pas prêts à facturer au-dessus de 1,50 $ ».
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Et Neil Saunders, PDG de GlobalData Retail, aurait déclaré que le combo de hot-dogs est “un symbole de ce que représente Costco”.
L’accord sur les hot-dogs est si important pour le succès de Costco que l’entreprise a fait tout son possible pour assurer aux investisseurs que le prix ne changerait pas.
Lors de la conférence téléphonique sur les résultats du troisième trimestre 2024 de Costco, Gary Millerchip, alors nouveau directeur financier, a déclaré aux investisseurs : « Pour clarifier certaines spéculations médiatiques récentes, je souhaite également confirmer que le prix du hot-dog de 1,50 $ est sûr. »
La dernière création d’une aire de restauration d’IKEA constitue une menace pour l’accord sur les hot-dogs de Costco
Tout comme l’aire de restauration de Costco constitue un avantage supplémentaire intéressant pour les membres, le café en magasin d’IKEA répond également à un objectif similaire. Les fans du café du géant du meuble s’empressent souvent de promouvoir ses fameuses boulettes de viande suédoises, ainsi qu’une multitude de plats signature connus pour leurs prix bas et leur haute qualité.
Alors que l’aire de restauration Costco est connue pour servir principalement des aliments qui ne peuvent être décrits que comme malsains, les cafétérias IKEA servent une variété de plats qui pourraient en fait être considérés comme des repas sains. Il s’agit notamment du saumon, des filets de poulet et des salades fraîches.
Mais alors que les menus des cafés IKEA se concentrent principalement sur la cuisine réconfortante scandinave, certains endroits aux Émirats arabes unis vendent désormais un hot-dog géant de 20 pouces pour environ 5 dollars, a rapporté Delish. Et malgré le prix beaucoup plus élevé, la nouvelle offre de hot-dogs fait sans surprise des comparaisons avec le célèbre hot-dog de Costco.
La bonne nouvelle pour Costco est que le hot-dog géant d’IKEA semble être exclusif aux Émirats arabes unis, sans aucune information sur un lancement aux États-Unis. Mais étant donné le succès des hot-dogs de Costco, il ne serait pas surprenant de voir IKEA les ajouter à ses menus de cafés américains dans un avenir proche.
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Bien sûr, IKEA et Costco ont deux modèles économiques très différents, il est donc peu probable qu’IKEA parvienne à retirer beaucoup d’affaires au géant des clubs-entrepôts, même si ses plats à hot-dog deviennent un grand succès aux États-Unis.
Le danger est plutôt que si le hot-dog plus cher d’IKEA s’avère populaire, cela pourrait inciter l’équipe de direction de Costco à reconsidérer peut-être ce prix de 1,50 $ à l’épreuve de l’inflation.
Bien que cette transaction de 1,50 $ soit un énorme outil de marketing pour Costco, l’entreprise perd de l’argent année après année. Constater le succès d’IKEA à un prix plus élevé pourrait amener Costco à finalement modifier ses prix.
Maurie Backman possède des actions de Costco.
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