Un rappel inhabituel concerne un produit qui a été initialement retiré des étagères en février 2025. La Food and Drug Administration a émis un nouveau rappel urgent cette semaine parce qu’un distributeur tiers « a distribué par inadvertance du thon en conserve en quarantaine », qui a été rappelé l’année dernière.
Les produits, distribués par Tri-Union Seafoods, comprenaient 5 oz. boîtes de thon, qui ont été retirées du marché en raison du risque de contamination par Clostridium botulinum, selon l’annonce initiale en 2025.
Clostridium botulinum peut provoquer une intoxication alimentaire mortelle.
Le thon, vendu sous les marques Genova Yellowfin Tuna in Olive Oil et Genova Yellowfin Tuna in Extra VirginOlive Oil, était disponible chez Meijer, Giant Foods, Safeway, Albertson, Vons et Pavilions.
Les canettes étaient en vente dans les États suivants :
CalifornieIllinoisIndianaKentuckyMarylandMichiganOhioVirginieWisconsin
Les clients de ces États doivent vérifier immédiatement leurs garde-manger et placards pour les codes CUP et de date suivants :
Thon à nageoires jaunes Genova à l’huile d’olive, 5,0 oz, paquet de 4 avec code UPC 4800073265 et date de péremption du 21/01/2028 ou du 24/01/2028. Thon à nageoires jaunes de Gênes dans de l’huile d’olive extra vierge avec sel de mer, 5,0 oz avec code UPC 4800013275 et date de péremption du 17/01/2028.
Les consommateurs ne devraient pas utiliser le produit même s’il n’a pas une apparence ou une odeur désagréable. Toute personne consommant le produit et ne se sentant pas bien doit consulter immédiatement un médecin.
Le thon initialement rappelé en 2025 fait l’objet d’un nouvel avertissement urgent de la FDA.
Photo de Daniel Tamas Mehes sur Getty Images
Pourquoi le thon rappelé est-il toujours disponible ?
C’est l’un des récents rappels d’aliments qui a retenu mon attention, car le thon est un aliment de base chez moi. Je ne connaissais pas cette marque en particulier, mais j’ai quand même vérifié mon garde-manger, juste au cas où.
“L’incident le plus récent est regrettable et met en évidence ce qui peut arriver lorsque le produit rappelé n’est pas correctement mis en quarantaine ou lorsque des procédures adéquates ne sont pas en place pour l’empêcher de réintégrer le marché”, a déclaré Chris Harvey, vice-président senior des services clients de Sedgwick et expert en rappel de produits, à TheStreet.
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“Les entreprises rappelées et les parties prenantes de la chaîne d’approvisionnement doivent disposer de processus clairs et applicables pour garantir que les articles rappelés sont entièrement confinés et ne peuvent pas être redistribués”, a-t-il déclaré.
« Même si l’idéal est de détruire les produits rappelés le plus rapidement possible, la destruction est parfois retardée en raison de litiges en cours, ce qui entraîne des périodes de stockage prolongées et un risque accru », a ajouté Harvey.
Les rappels liés au thon ne sont pas inhabituels
“Les rappels liés au botulisme sont extrêmement rares par rapport aux rappels impliquant d’autres bactéries. Même si les risques de botulisme apparaissent plus fréquemment dans les fruits de mer que dans de nombreuses autres catégories, ils restent rares, mais peuvent être très graves lorsqu’ils se produisent”, a déclaré Harvey.
Depuis 2015, il y a eu 60 rappels de la FDA concernant le thon ou les produits contenant du thon comme ingrédient principal. Seuls trois de ces rappels étaient associés au botulisme ou contaminés par Clostridium botulinum.
Que faire si vous avez retiré du thon à la maison
Si vous avez une boîte de thon rappelée, retournez-la au lieu d’achat pour un remboursement complet, jetez-la ou contactez directement Tri-Union Seafoods pour obtenir un kit de reprise et un coupon pour un produit de remplacement.
Les consommateurs peuvent contacter Tri-Union Seafoods à support@thaiunionhelp.zendesk.com ou 833-374-0171 s’ils ont des questions ou demandent un produit de remplacement. Les heures d’ouverture du numéro sans frais sont du lundi au vendredi, de 9 h à 17 h HNE.
Rappels d’aliments mortels à partir de 2024
La FDA émet un nouvel aliment ou rappel de produit presque tous les jours. La plupart des rappels d’aliments ne sont pas considérés comme mettant la vie en danger, mais il y en a au moins un au moins une fois par an.
En 2024, voici quelques rappels d’aliments qui ont entraîné des décès :
2024 : Épidémie de Listeria liée aux saucisses (tête de sanglier et autres) Décès : 9 Hospitalisations : 57 Produits : Saucisses multiples, grande distribution au détail 2024 : Mélange pour glace molle contaminé par la listeria Décès : 3 Maladies : Multiples, dont hospitalisations. Produits : Mélange de crème glacée molle utilisé dans les restaurants et les services alimentaires2024 : Plats de poulet surgelés contaminés par SalmonellaDécès : 2Maladies : 46Produits : Plats de poulet farcis panés surgelés prêts à manger2025 : Listeria dans les shakes supplémentaires surgelésDécès : 1Maladies : 42Hospitalisations : 41Produits : Smoothies supplémentaires surgelés Lyons ReadyCare et Sysco Imperial2025 Listeria dans les plats de pâtes préparésDécès : au moins six (y compris ceux associés à une fausse couche)Maladies : des dizainesSymptômes d’intoxication par le botulisme
Le botulisme est une maladie rare mais grave causée par des toxines de Clostridium botulinum (et rarement C. butyricum ou C. baratii) qui attaquent le système nerveux et peuvent provoquer la paralysie ou la mort si elles ne sont pas traitées, selon la Cleveland Clinic.
Si vous avez mangé un aliment contaminé par le botulisme, vous pouvez ressentir des symptômes quelques heures après l’avoir mangé ou jusqu’à deux semaines plus tard. Les symptômes peuvent inclure une vision floue ou double, des paupières tombantes, des difficultés à parler ou à avaler et une paralysie progressive et symétrique qui descend sans provoquer d’engourdissement.
Le botulisme peut provoquer une paralysie des muscles respiratoires, qui peut être mortelle ; Les personnes soupçonnées de botulisme doivent appeler les services d’urgence ou se rendre immédiatement aux urgences.
La plupart des personnes souffrant d’une intoxication alimentaire à Clostridium botulinum se rétablissent complètement, bien que la faiblesse et d’autres effets puissent durer des semaines ou des mois.
