La situation de l’industrie de la bière artisanale s’est détériorée au cours des trois dernières années, le nombre de brasseries artisanales étant passé de 9 747 en 2023 à 9 680 en 2024, puis à 9 269 en juin 2025, a rapporté l’Association des brasseurs.
Les brasseries ont été confrontées à une hausse des coûts due à l’inflation et aux tarifs douaniers, au changement d’attitude des consommateurs à l’égard de la consommation d’alcool et à une concurrence féroce qui expliquent leurs difficultés économiques.
Alors que la plupart des brasseries artisanales en difficulté peuvent réussir à restructurer leurs dettes en dehors des tribunaux, certaines ont besoin de l’aide d’un dépôt de bilan (chapitre 11) pour se réorganiser devant le tribunal.
Les brasseries artisanales déposées en liquidation (chapitre 7)
Les brasseries qui connaissent de graves difficultés financières sans possibilité de réorganisation fermeront leurs opérations et recourront à la liquidation du chapitre 7.
Plusieurs brasseries artisanales ont déposé une demande de liquidation en vertu du chapitre 7 cette année, notamment la brasserie Dissent Craft Brewing, basée à Saint-Pétersbourg, en Floride, qui a déposé une demande de liquidation en vertu du chapitre 7 en août ; Iron Hill Brewery LLC, basée à Exton, en Pennsylvanie, et Strike Brewing Company, basée à San Jose, en Californie, qui ont déposé leur bilan en vertu du chapitre 7 en octobre, et Rogue Ales & Spirits, basée en Oregon, qui ont déposé leur bilan en novembre.
Bosque Brewing ferme deux sites
Et maintenant, la célèbre brasserie artisanale et chaîne de pizzas Bosque Brewing Company LLC a fermé ses sites à Santa Fe, au Nouveau-Mexique, deux mois après avoir déposé une demande de mise en faillite (chapitre 11).
Bosque Brewing a fermé The Drinkery au 4980 Promenade Blvd. et sa Restoration Pizza au 1607 Alcaldesa Street, tous deux à Santa Fe, le 3 décembre, a rapporté KOB-TV 4.
“Nous avons donné tout ce que nous pouvions pour faire de ces espaces un lieu propice à la bonne bière, à la bonne nourriture et à la connexion”, a déclaré la société dans un communiqué.
“Bien que ce chapitre ne se soit pas développé comme nous l’espérions, nous sommes reconnaissants envers chaque invité qui nous a soutenu et chaque moment que nous avons partagé à Santa Fe”, a déclaré le brasseur.
Bosque Brewing Company ferme deux sites à Santa Fe, au Nouveau-Mexique.
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Bosque Brewing a déposé son bilan (chapitre 11)
La chaîne de brasseries et de pizzas basée à Albuquerque a déposé une demande de protection contre les faillites (chapitre 11) le 6 octobre afin de réorganiser ses activités après avoir ajouté des sites en 2024 et ramené les opérations de brassage dans son siège du Nouveau-Mexique en septembre 2025.
Les bières de la brasserie comprennent Weekend Trails Southwest Pale Ale, Riverwalker IPA, Jetty Jack American Amber Ale, Elephants On Parade Wheat Ale With Fruit, Scotia Scotch Ale, Beyond the Trees Hard Cider, Up North Blond Ale, Pistol Pete’s 1888 Blonde Ale et Salt Money Lager avec du sel et du citron vert.
Le site Web de Bosque Brewing répertorie également les bières spéciales à vendre, notamment la Scale Tipper IPA, la Tenfold Gold Golden Ale, la Shandy Lakes Shandy et la Desert Dreamer Hoppy Pilsner.
Des canettes de bière Bosque peuvent être trouvées dans les magasins de détail du Nouveau-Mexique et de l’ouest du Texas, notamment Kroger, Albertson’s et Total Wine & More.
Sélection de bières Bosque Brewing Co. : Weekend Trails Southwest Pale AleRiverwalker IPAJetty American Amber AleElephants On Parade Wheat Ale avec fruitsScotia Scotch AleBeyond the Trees Hard CiderUp North Blond AlePistol Pete’s 1888 Blonde AleSalt Money Lager avec benne sel et calcaire IPATenfold Gold Golden AleShandy Lakes ShandyDesert Dreamer Hoppy Pilsner.
Bosque Brewing, créée en 2012, a implanté ses opérations de brassage au Nouveau-Mexique en septembre en collaboration avec Marble Brewery, basée à Albuquerque, après avoir brassé ses bières dans le Colorado pendant neuf mois, a rapporté l’Albuquerque Journal.
Plus de fermetures :
Une chaîne de restaurants mexicains décontractés ferme davantage d’établissements. Une entreprise nationale de camionnage âgée de 79 ans ferme ses portes, mais ne déclare pas faillite. Un rival de Home Depot, âgé de 65 ans, ferme définitivement son entreprise.
Marble Brewery, qui a ouvert ses portes en 2008 et n’a pas déposé le bilan, s’occupe du brassage, de la production et de la distribution de Bosque, ont déclaré les sociétés dans une publication sur les réseaux sociaux en septembre.
Le débiteur continue d’exploiter cinq tavernes et une Restoration Pizza à Albuquerque, au Nouveau-Mexique, deux tavernes à Las Cruces, au Nouveau-Mexique, ainsi qu’une brasserie et une taverne à Bernalillo, au Nouveau-Mexique.
Emplacements de la Bosque Brewing Company : Bosque North, Bernalillo, NMBosque West, 2220 Unser, AlbuquerqueBosque San Mateo Public House, 6220 San Mateo, AlbuquerqueNob Hill Public House, 106 Girard, AlbuquerqueBosque Cottonwood Public House, 10250 Cottonwood, AlbuquerqueBosque Heights Public House, 5210 Eubank, AlbuquerqueBosque University Public House, 901 E. University, Las Cruces, N. MBosque Telshor Public House, 2102 Telshore, Las Cruces, NMRestoration Pizza, 5161 Lang, Albuquerque.
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