Nous pouvons désormais confirmer que les Tortues Ninja ne sont pas réelles, car elles ne laisseraient jamais cela se produire. Les pizzerias perdent du terrain dans la restauration rapide et les repas rapides et décontractés à mesure que les Américains abandonnent les tartes aux tomates, a rapporté le Wall Street Journal ce week-end.
La croissance des ventes des chaînes de pizza est restée relativement stable depuis 2023, à la traîne du marché plus large de la restauration rapide, selon le cabinet d’études Technomic. Ma mère…
Les pizzerias sont passées du deuxième type de chaîne de restaurants le plus populaire aux États-Unis dans les années 1990 au sixième l’année dernière en termes de ventes, selon Technomic. Selon le WSJ, les cafés et les restaurants mexicains sont désormais plus nombreux que les pizzerias, qui ont diminué aux États-Unis après avoir atteint un niveau record en 2019.
Parce que? Avec l’inflation alimentaire qui fait grimper les prix des menus et les GPL-1 qui transforment les habitudes alimentaires, le véritable rival des pizzerias à emporter n’est peut-être plus l’autre Tony’s de l’autre côté de la rue, mais plutôt le bol riche en nutriments d’Uber Eats. Même lorsque les clients choisissent une pizza, ils ont tendance à commander des tartes plus petites avec moins de garnitures, ont déclaré les dirigeants de Papa John’s en octobre.
Signes des temps : alors que le leader du marché Domino’s mène ses promotions de pizzas vers un succès relatif, Yum Brands envisage de vendre Pizza Hut après deux ans de ventes en baisse, a annoncé la société en novembre. Le mois dernier, California Pizza Kitchen s’est vendue pour 300 millions de dollars, contre 470 millions de dollars payés par les acheteurs précédents en 2011.—ML
Ce rapport a été initialement publié par Morning Brew.
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