En 1965, une équipe de scientifiques de l’Université de Floride a développé une boisson glucidique et électrolytique qui allait changer notre façon de comprendre l’hydratation.
Gatorade est rapidement passé d’une boisson de niche appréciée par l’équipe de football de l’école à un produit gagnant consommé par les athlètes de tous types.
En 2025, Gatorade (maintenant détenue par PepsiCo) représentait 65,5 % des ventes sur le marché des boissons pour sportifs, selon Beverage Industry. Les ventes de cette boisson ont dépassé 7,5 milliards de dollars l’année dernière, dépassant de loin toutes les autres marques de la catégorie.
Plus tôt ce mois-ci, Gatorade a annoncé des changements majeurs à venir pour la marque en 2026. Ces ajustements, selon la société, changeront une fois de plus la façon dont les gens perçoivent l’hydratation.
Le problème d’hydratation de l’Amérique
En avril, PepsiCo a annoncé une nouvelle ère de transformation pour la marque Gatorade.
“S’appuyant sur 60 ans de recherche étudiant les effets de l’hydratation sur les performances des athlètes, Gatorade reste attaché à cet objectif et applique la même rigueur pour aider les gens à mieux comprendre et répondre à leurs besoins en hydratation dans un plus large éventail d’activités et de moments”, a déclaré la société.
Les dirigeants affirment que cette nouvelle ère est une réponse à un problème majeur de la culture américaine : le manque de compréhension de l’importance de rester hydraté.
“L’une des idées fausses les plus répandues à propos de l’hydratation est qu’elle n’est importante que pour les athlètes d’élite ou dans des situations extrêmes”, a déclaré Damian Browne, vice-président senior de la recherche et du développement chez PepsiCo US. “En réalité, une déshydratation légère à modérée peut s’accumuler progressivement tout au long de la journée pour la plupart des gens, souvent sans s’en rendre compte, et la soif n’est pas toujours un signal fiable.”
Plus de 150 millions d’Américains déclarent ressentir une déshydratation légère ou modérée chaque semaine, selon la société. Et avec un marché saturé, il peut être difficile, même pour le consommateur le plus bien intentionné, de comprendre quels produits résoudront réellement le problème.
Entrez dans Gatorade 2.0.
En avril, PepsiCo a annoncé un nouveau chapitre pour Gatorade qui comprend des emballages plus clairs, de nouveaux produits et des formules remaniées.
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Le prochain chapitre de Gatorade
Pour mieux aider les consommateurs à comprendre l’hydratation, Gatorade apporte trois changements importants :
Messages d’emballage plus clairs : Gatorade réorganisera son emballage et étiquetera clairement ses produits pour aider les consommateurs à comprendre comment ses produits peuvent s’hydrater mieux, plus rapidement ou plus longtemps que l’eau. Nouveaux produits : Gatorade ajoutera plusieurs nouveaux produits à sa gamme, notamment Gatorlyte Longer Lasting, un mélange exclusif d’électrolytes conçu pour aider le corps à retenir les liquides plus longtemps que tout autre produit de sa gamme. Nouvelles formules avec moins de sucre et sans colorants artificiels : Gatorade réorganise ses formules pour inclure moins de sucre et entame un voyage visant à éliminer tous les colorants artificiels et colorants alimentaires de ses produits. Source : PepsiCo
De tous les changements prévus, la refonte de la formule Gatorade est peut-être la plus vaste et la plus percutante.
Les changements se produiront en plusieurs étapes. Tout d’abord, l’introduction du Gatorade Lower Sugar, qui ne contient aucun arôme, colorant ou édulcorant artificiel et contient 75 % de sucre en moins que le Gatorade Thirst Quencher classique.
Ensuite, PepsiCo annonce que plus tard ce printemps, la gamme de barres en poudre supprimera tous les colorants artificiels. Et à l’automne, trois parfums classiques (punch aux fruits, citron-lime et orange) ne contiendront plus de colorants alimentaires, médicamenteux et cosmétiques. Au lieu de cela, ces colorants artificiels seront remplacés par des colorants naturels provenant de fruits et légumes.
“En écoutant les consommateurs, nous en apprenons davantage sur ce qu’ils veulent et ce qu’ils ne veulent pas dans leur Gatorade”, a déclaré Mike Del Pozzo, président américain de PepsiCo. “Nous sommes en train d’éliminer les colorants artificiels de notre portefeuille de produits tout en conservant la couleur audacieuse Gatorade que les gens connaissent et aiment.”
Gatorade peut-il sauver PepsiCo ?
Ce prochain chapitre pour Gatorade arrive à un moment critique pour PepsiCo.
Alors que les Américains se concentrent de plus en plus sur le bien-être, les consommateurs ont commencé à éviter les sodas et autres boissons riches en sucre. Ce changement de préférence a entraîné une baisse de la part de marché globale de PepsiCo, les acheteurs se tournant de plus en plus vers des boissons « plus saines ».
En 2025, Ram Krishnan, PDG de PepsiCo Amérique du Nord, a déclaré à Fortune que l’entreprise se tournait vers Gatorade comme moyen de réengager le consommateur soucieux de sa santé.
Plus de vente au détail :
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“Nous commençons fondamentalement à passer du statut de boisson pour sportifs à celui d’hydratation fonctionnelle”, a-t-il déclaré au point de vente à propos de la marque.
“Nous détectons toutes ces micro-demandes”, a-t-il poursuivi, “et réfléchissons à la manière de construire une marque autour d’elles”.
Si les changements prévus pour Gatorade trouvent un écho auprès des clients, PepsiCo pourrait être en mesure de conquérir une part importante du marché du bien-être de 2 000 milliards de dollars. Et cela pourrait suffire à redonner à l’entreprise la domination dont elle a joui au cours de ses 133 ans d’histoire.
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