À quelques semaines des vacances d’hiver, il est difficile de ne pas se remémorer des souvenirs d’enfance, lorsque s’endormir la veille de Noël semblait impossible, consumé par l’impatience de descendre les escaliers le lendemain matin pour voir ce que le Père Noël avait laissé derrière lui.
Même si les cadeaux étaient toujours un moment fort, parcourir le bas de Noël était une tradition très appréciée et comprenait presque toujours des bonbons.
La société Hershey, un nom bien connu dans l’industrie du chocolat et des bonbons depuis 1894, a longtemps prospéré pendant la période des vacances d’hiver, ce qui en fait la période la plus rentable de l’année.
Il semblerait presque inévitable que les ventes de bonbons de Noël Hershey dominent le marché. Cependant, en 2025, un événement inattendu a pris l’entreprise au dépourvu.
Lors d’une conférence téléphonique sur les résultats en octobre 2025, le PDG de Hershey, Kirk Tanner, a révélé que les ventes de bonbons d’Halloween avaient démarré plus lentement que d’habitude. Il a suggéré que le fait que Halloween soit tombé un vendredi cette année pourrait avoir retardé la dernière poussée de ventes de la saison.
En réponse, Hershey a annoncé son intention d’investir davantage dans la connaissance des consommateurs afin d’affiner sa gamme de produits, ses prix et ses emballages au-delà de la période des fêtes.
La société a également l’intention d’intensifier ses efforts de marketing numérique et de continuer à soutenir des collaborations de produits créatifs, telles que le populaire partenariat Reese’s Oreo.
Ce léger revers a peut-être incité Hershey à faire passer son offre de vacances au niveau supérieur, en lançant plus d’innovations en matière de bonbons qu’auparavant.
Ligne de bonbons de Noël 2025 de Hershey
Cette année, Hershey (HSY) a lancé une toute nouvelle gamme de bonbons de Noël à travers ses marques emblématiques, notamment Hershey’s Kisses, Kit Kat et Reese’s, tout en ramenant les favoris saisonniers des fans.
Nouvelles friandises des Fêtes de HersheyHershey’s Kisses Snickerdoodle Cookie Candy : Hershey’s Kisses aromatisés au Snickerdoodle avec de la crème blanche et des morceaux de biscuits croquants, enveloppés dans du papier d’aluminium festifKat Peppermint Stick : Kit Kat enrobé de crème aromatisé à la menthe poivrée avec des morceaux de bonbons rouges croquantsReese’s Mini Trees : Bouchées de chocolat au lait Reese’sHershey’s Grinch en forme de mini arbre : Chocolat au lait ClassicHershey, comprenant trois nouveaux emballages inspirés de la franchise cinématographique The Grinch : Grinch, Max the Dog et Cindy-Lou Who Returning Hershey’s Kisses Holiday : Classic Hershey’s Kisses enveloppés dans une feuille rouge, verte et argentée. Hershey’s Kisses Candy Cane : Hershey’s Kisses aromatisés à la canne à la menthe poivrée, au chocolat blanc et aux morceaux de bonbons rouges croquantsHershey’s Kisses with Almond : Hershey’s Kisses remplis de morceaux d’amandesHershey’s Kisses Hot Cocoa : Hershey Kisses aromatisés au chocolat chaud et au centre de crème de guimauveKit Kat Santas : Kit Kat en forme de Père Noël sorti en 2024Reese’s Trees : Reese’s en forme d’arbre
The Hershey Company présente de nouvelles innovations en matière de bonbons pour les fêtes de 2025.
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Hershey va au-delà du chocolat
Hershey reste le plus grand fabricant de chocolat américain, rapportant une augmentation de 5,6 % d’une année sur l’autre de ses ventes nettes de confiseries en Amérique du Nord pour le troisième trimestre de l’exercice 2025.
Il est intéressant de noter que le segment qui connaît la croissance la plus rapide de l’entreprise est désormais celui des collations salées, notamment SkinnyPop, Dot’s Pretzels et Pirate’s Booty, qui ont vu leurs ventes nettes augmenter de 10 % au cours du trimestre.
Les collations sont consommées plus fréquemment que les sucreries, ce qui en fait un puissant moteur de croissance à long terme de Hershey.
Plus d’innovations de The Hershey Company :
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La taille du marché mondial des bonbons était évaluée à environ 73,4 milliards de dollars en 2025 et devrait croître à un taux annuel de 4,6 % jusqu’en 2030, pour atteindre 97,6 milliards de dollars, selon Mordor Intelligence.
Parallèlement, la taille du marché mondial des collations salées était évaluée à environ 250,5 milliards de dollars en 2021 et devrait atteindre 386,8 milliards de dollars d’ici 2030, avec une croissance annuelle de 4,9 % jusqu’en 2030, selon Grand View Research.
La croissance de ce segment est largement tirée par les consommateurs qui recherchent des options de collations plus saines.
La stratégie d’innovation de Hershey pour booster les ventes
L’évolution de Hershey reflète un changement plus large dans le comportement des consommateurs. L’évolution des préférences étant souvent difficile à prévoir, l’entreprise investit massivement dans la prévision des tendances pour garder une longueur d’avance sur la demande et la concurrence.
« Grâce à des emballages réfléchis et à des innovations de produits basées sur les tendances et la compréhension des consommateurs, nous aidons les détaillants à offrir plus de choix et à augmenter leurs ventes », a déclaré Tiffany Menyhart, CCO de The Hershey Company, lors du salon NACS 2025.
Tanner a déclaré lors de la conférence téléphonique sur les résultats du troisième trimestre de la société qu’un environnement commercial dynamique a conduit l’équipe à travailler avec diligence pour relever les défis, en développant de nouvelles stratégies pour continuer à stimuler la croissance.
“L’innovation est certainement un levier très important, mais je pense qu’être cohérent avec l’innovation est également important en équilibre avec votre cœur de métier”, a déclaré Tanner lors de la conférence téléphonique sur les résultats.
Ces efforts portent leurs fruits. Les ventes au détail de chocolat Hershey’s ont rebondi à une croissance de 4 % après une baisse de 1 % en 2024, tandis que la pénétration des bonbons a augmenté de 65 points de base grâce à l’innovation et au renforcement de la marque.
Points de vue des analystes sur Hershey
Les experts du marché sont prudemment optimistes quant aux perspectives de Hershey.
“Hershey est en difficulté depuis deux ans et demi”, a noté l’analyste boursier Jim Cramer. “Maintenant, je pense que cela est en grande partie dû aux médicaments amaigrissants GLP-1 qui ont frappé l’ensemble de l’industrie des aliments emballés. Cependant, je dois vous dire que je pense que le pire pourrait être derrière celui-ci.”
Pendant ce temps, Leah Jordan, analyste des actions chez Goldman Sachs, a écrit dans une note en septembre : « Nous nous attendons à ce que les récentes annonces de prix génèrent une croissance démesurée des bénéfices au cours de l’exercice 26 avec un contexte de consommation solide soutenant des élasticités meilleures que prévu, soulignant le pouvoir de fixation des prix historiquement fort de Hershey lié à son portefeuille de marques emblématiques.
Les derniers résultats financiers de Hershey démontrent que même une marque appréciée doit s’adapter à l’évolution des habitudes des consommateurs pour rester pertinente et éviter que son activité ne stagne.
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