Dans un récent épisode du podcast How Leaders Lead with David Novak, Damola Adamolekun a déclaré que la clé du succès en tant que leader est d’être une meilleure personne.
“Le leadership est une amélioration personnelle”, a déclaré Adamolekun. “Connaissez-vous, quelles sont vos forces et où vous pouvez vous améliorer. Parce que plus vous êtes fort en tant que personne, plus les gens voudront vous suivre.”
« Donc, si vous voulez être un meilleur leader, devenez une meilleure personne », a-t-il poursuivi.
Adamolekun a pris la tête de Red Lobster en août 2024 après une série de malheurs dans la chaîne de restaurants décontractés, autrefois en faillite. L’entreprise avait fait faillite, fermé des dizaines d’établissements et perdu des millions à cause d’une promotion sans fin de la crevette. La débâcle d’Endless Shrimp s’est produite avant l’époque d’Adamolekun, et il a déclaré qu’il ne la ramènerait jamais parce qu’elle « sait faire des mathématiques ».
Adamolekun, un ancien banquier d’investissement de Goldman Sachs, est devenu une sensation en tant que jeune PDG sérieux qui redresse le navire Red Lobster. Il a même été nommé sur la première liste Fortune des 100 personnes les plus influentes, basée sur la taille et la santé de l’entreprise, l’innovation, l’influence, les antécédents et l’impact.
“Ma vie est mon travail. Mon travail est ma vie”, a-t-il déclaré à Fortune en 2023 alors qu’il était PDG de la chaîne de restaurants fusion asiatique PF Chang’s.
Adamolekun a fait ses preuves en matière de redynamisation de chaînes de restaurants en difficulté, ayant guidé PF Chang’s à travers un redressement majeur après son achat en 2019. Il s’est concentré sur la rénovation des magasins, l’amélioration de la technologie et du menu, ainsi que sur des opérations plus strictes qui ont stimulé les ventes et la rentabilité. Sous sa direction, PF Chang’s a commencé à générer des revenus d’environ 1 milliard de dollars, selon la National Restaurant Association.
Il apporte une grande partie de ce manuel à Red Lobster.
“Je pense que cela va être le plus grand retour de l’histoire de l’industrie de la restauration”, a récemment déclaré Adamolekun à Ruth Umoh de Fortune dans sa nouvelle série de vodcast, The CEO Playbook. “Bien sûr, c’est risqué : j’ai repris une entreprise qui était en faillite et qui avait beaucoup de problèmes.”
Les projets de Damola Adamolekun pour Red Lobster et son leadership
Avant qu’Adamolekun ne prenne officiellement ses fonctions de PDG, il a profité de sa vision de la chaîne en visitant secrètement des restaurants à travers le pays et en mangeant des pattes de crabe et des queues de homard. Il l’a fait pour se connecter et mieux comprendre la marque et ses clients.
“Les clients “veulent simplement une nourriture de qualité dans un environnement confortable et se connecter avec l’histoire de la marque”, a-t-il déclaré au Wall Street Journal. “C’est la première étape”.
Bien que des dizaines de restaurants aient fermé pendant la période de faillite, Adamolekun a déclaré que l’entreprise avait l’intention de terminer la fermeture d’autres établissements et envisageait uniquement de « se développer à partir de là en termes d’activité ». Ils prévoient également d’améliorer les emplacements existants en réparant les systèmes CVC cassés, les tapis et les chaises déchirées, ainsi qu’en rationalisant les menus.
Tout cela fait partie du plan de 60 millions de dollars de l’entreprise visant à maintenir à flot la chaîne des produits de la mer, et elle remplit sa direction de vétérans de l’industrie de la restauration. Leur vision est « d’injecter plus d’énergie » dans les restaurants, a déclaré Adamolekun à Today, grâce à un nouvel éclairage, une nouvelle musique et un nouveau décor.
Mais mener à bien des projets aussi massifs que celui-ci n’est pas pour les âmes sensibles. Adamolekun a également consulté sur le podcast How Leaders Lead. Accepter les critiques fait partie du travail d’un leader qui réussit.
“Le problème est que la plupart des gens sont sensibles et ne veulent pas être critiqués”, a-t-il déclaré. “À un moment donné, il ne faut pas le prendre personnellement. C’est presque comme si il fallait se séparer de soi-même.
Il est important de faire preuve d’autocritique, dit-il, « parce que c’est comme ça qu’on s’améliore, n’est-ce pas ? »
