Les gens ont tendance à s’en tenir aux entreprises locales. Que ce soit la familiarité des visages amicaux qui vous saluent ou l’excellent service que vous pouvez vous attendre, il est toujours difficile de voir qu’un établissement local ferme pour toujours ses portes. Il peut être particulièrement difficile de perdre un précieux restaurant. Les gens ont tendance à avoir un lien émotionnel avec la nourriture. Il est assez difficile lorsqu’un restaurant prend la décision d’éliminer un article qui aime son menu. C’est encore plus difficile lorsque ce restaurant dit qu’il ferme définitivement. Mais parfois, lorsque vous perdez un restaurant local, vous perdez plus qu’un menu intéressant: vous perdez un véritable centre du quartier. Cela peut être une pilule encore plus difficile à avaler. Ces dernières années, de nombreux restaurants ont pris la décision difficile de fermer, citant le comportement changeant du consommateur. Mais Restroworks dit que ce n’est qu’en janvier 2025, les ventes de restaurants américains ont atteint 98,6 milliards de dollars. Cela nous dit que les consommateurs dépensent vraiment en restaurants. Mais cela peut ne pas être suffisant pour s’assurer que leurs favoris locaux survivent.
Fermez la brasserie emblématique après une course réussie de 30 ans.
Image et source du côlon; Volet
Bay Area Brewpub pour fermer pour toujours
La brasserie Main Street à Pleasanton, en Californie, était plus qu’un bar et un restaurant. C’était un véritable lieu de rassemblement dans le quartier.
Brewpub était connu non seulement pour son menu de pub classique, mais aussi pour sa sélection de bières domestiques.
Plus que cela, la brasserie Main Street a l’hôte de nombreuses performances en direct. Les groupes locaux prendraient la scène pour divertir régulièrement les clients, ce qui en fait un vrai point d’accès le week-end.
Connexes: Aimer Rival de Home Depot 117-Eld Home, liquide
Mais maintenant, les propriétaires de restaurants ont pris la décision difficile de fermer leurs portes après 30 années réussies.
Les fans de la brasserie de la rue Main n’ont que quelques jours de plus pour prendre une bouchée ou profiter d’une pinte de leur bière locale préférée avant que la brasserie ne ferme ses portes pour toujours le 21 septembre.
Comme les propriétaires de restaurants partageaient sur Facebook, “nous avons partagé des repas, de la musique, des rires et des histoires. Sur le chemin, nous avons noué des amitiés éternelles, des gens dont nous nous souviendrons toujours et des moments que nous n’oublierons jamais.”
Un coup important qui fait partie d’une large tendance des fermetures de restaurants
La National Restaurant Association rapporte que 64% des clients à service complet disent que leur expérience gastronomique est plus importante que le prix qu’ils paient pour un repas. Des restaurants tels que Main Street Brewery ont fait du bon travail lors de la réalisation de l’expérience. Cependant, beaucoup se terminent, malgré leur popularité.
Cela peut parler des demandes et du stress de posséder un restaurant, même un succès.
Connexes: Costco n’offrira pas les prestations clés du club de Sam pour une raison tortueuse
Tout propriétaire de restaurant vous dira que votre travail est à peine de 9 à 5 ans. Les propriétaires de restaurants travaillent généralement sept jours par semaine et les longues journées et nuits, malgré une récompense limitée. Il informe que la marge bénéficiaire moyenne d’un restaurant est de 3% à 5%. Mais pour de nombreux petits propriétaires de restaurants, cela ne suffit pas pour continuer.
Comme le dit le restaurateur et consultant David Scott Peters, “Le restaurant moyen génère un sou à 8 cents dans chaque dollar qui vient à la porte … qui combine le bien, le mauvais et le laid.”
Cependant, lorsque les restaurants locaux sont fermés, cela nuit aux communautés. Les habitants perdent non seulement un endroit cher: ils perdent une source de revenus pour le quartier.
Et lorsque les espaces commerciaux sortent des postes vacants, ouvrez la porte à une série de problèmes, de la diminution des valeurs des propriétés aux réactions en chaîne où d’autres petites entreprises commencent à se déplacer.
Plus de nouvelles et de restaurants de la restauration rapide:
Starbucks fait que les clients de prix choquants sont les clients des restaurants de la banquette de mon amour.
Cela ne signifie pas que la fermeture de la brasserie Main Street démolie le quartier. Mais si des restaurants similaires suivent votre exemple, vous pourriez donner un coup important à la communauté.
Connexes: Amado Mexican Restaurant de la fermeture après une carrière réussie de 30 ans
