La chaîne a indigné ses clients en supprimant son ancien logo. Leur nouveau logo n’incluait pas le personnage de l’oncle Herschel. De nombreux clients en colère ont qualifié la marque de « réveillée ».
Cracker Barrel revient à l’essentiel.
Après que la chaîne ait introduit un nouveau logo qui ne comportait plus son fût emblématique, ni son célèbre « Old Timer », qui s’appelle en réalité Oncle Herschel, ses clients ont explosé.
Ils ont qualifié le changement de « réveil » et certains ont appelé au boycott de la marque. Difficile de savoir s’il y a eu un réel impact, puisque les ventes du dernier trimestre ont augmenté.
“Pour le quatrième trimestre, nous avons déclaré un chiffre d’affaires total de 868 millions de dollars, qui comprenait des revenus des restaurants de 718,2 millions de dollars et des revenus de détail de 149,8 millions de dollars. En excluant le bénéfice de 62,8 millions de dollars de la 53ème semaine de l’année précédente, le chiffre d’affaires total a augmenté de 4,4%. conférence de presse. appel aux résultats du quatrième trimestre.
Malgré les résultats apparemment positifs, la PDG Julie Felss Masino a profité de l’appel pour présenter ses excuses et promettre de faire mieux.
Le PDG de Cracker Barrel partage ses excuses verbales
Masino a partagé que le réseau avait effectué des recherches approfondies avant de supprimer l’oncle Herschel du logo.
“Ce qui ne peut pas être capturé dans les données, c’est à quel point nos invités se voient eux-mêmes et perçoivent leur propre histoire dans l’expérience Cracker Barrel, ce qui a conduit à une réponse si forte à ces changements. Nous avons déjà pris des mesures pour nous remettre sur la bonne voie. Nous voulons que les fans de longue date et les nouveaux invités découvrent toute l’histoire des personnes, des lieux et de la nourriture qui rendent Cracker Barrel si spécial”, a-t-il déclaré.
Le PDG a également clairement indiqué que l’amélioration des menus était un élément clé des plans de la chaîne pour bien faire envers ses clients.
« L’un des principaux impératifs de notre plan pluriannuel a été de proposer des aliments et des expériences que nos clients adorent, et nous accordons encore plus d’importance à la cuisine et à d’autres domaines qui améliorent l’expérience client. La semaine dernière, nous avons instauré des changements de processus pour garantir que nos cookies signatures sont à la hauteur des souvenirs et des attentes de nos clients, et il y a plus à venir sur le plan alimentaire », a-t-il ajouté.
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Warren Shoulberg, membre du RetailWire Brain Trust, estime que même si l’exécution était erronée, Cracker Barrel n’a pas eu tort de changer de logo.
“Cracker Barrel a vu sa clientèle vieillir et a dû faire quelque chose pour redynamiser son image. Nous pouvons discuter du résultat final de cet effort, mais l’idée derrière cela est correcte. Ce n’est pas le New Coke ou le désastre du rebranding Tropicana. Voyons comment cela se règle avant de juger si c’est une bonne idée ou non”, a-t-il partagé.
Cracker Barrel est célèbre pour son atmosphère champêtre et son magasin de détail.
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Cracker Barrel ajoute un nouvel élément de menu
Une partie des efforts de Cracker Barrel pour bien faire envers ses clients consiste à améliorer son menu. Cela va de petits changements, comme s’assurer que leurs cookies sont cohérents tout au long de la chaîne, à l’ajout de nouveaux éléments.
Une nouveauté déchirante qui correspond certainement au modèle classique de Cracker Barrel.
La chaîne a élargi son menu de petit-déjeuner pour inclure un nouveau Breakfast Burger, qui est désormais disponible dans les établissements participants.
“Arrivant comme la star de la saison, le nouveau burger du petit-déjeuner comprend une galette de bœuf juteuse d’une demi-livre garnie de deux tranches de fromage américain, du bacon croustillant, un œuf au plat et la cocotte de pommes de terre emblématique de Cracker Barrel, le tout sur un petit pain au babeurre grillé et servi avec votre choix d’accompagnements classiques”, a rapporté Fast Food Post.
Cracker Barrel Breakfast Burger Aperçu Prix : Environ 15,99 $, bien que les prix puissent varier selon l’emplacement. Valeurs nutritionnelles : Calories : 1 200 Lipides totaux : 80 g Lipides saturés : 34 g Sodium : 2 690 mg Protéines : 67 g Glucides : 53 g Sucres : 7 g Source : Fast Food Post Cracker Barrel Logo Controversy Chronologie Mars 2025 : Cracker Barrel s’associe aux agences Viral Nation, Prophet et Blue Engine pour lancer un rafraîchissement de la marque, y compris un nouveau logo et une rénovation du magasin. 18 et 19 août 2025 : La société introduit un logo simplifié contenant uniquement du texte dans le cadre de sa campagne « All the More », remplaçant la figure et le baril traditionnels « Old Timer ». 19 et 20 août 2025 : Le nouveau logo fait l’objet de critiques immédiates sur les réseaux sociaux, avec des accusations selon lesquelles la marque s’est « réveillée » et a abandonné son héritage. 21 août 2025 : Des personnalités publiques, dont Donald Trump Jr., expriment leur désapprobation, amplifiant la réaction négative. 25 août 2025 : Cracker Barrel annonce son intention de restaurer le logo original « Old Timer », prenant en compte les commentaires des clients. 27 août 2025 : Le logo original est restauré sur toutes les plateformes. 29 août 2025 : l’entreprise supprime discrètement les sections de son site Web liées à la diversité, à l’équité, à l’inclusion et à la fierté, les qualifiant de « obsolètes ». Septembre 2025 : Cracker Barrel suspend ses projets de rénovation plus large de magasins après avoir testé des changements sur quatre sites, répondant aux préoccupations des clients. Source : CMSWire.com
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