L’industrie des spiritueux a connu une année décevante en 2025, les ventes des fournisseurs de spiritueux ayant diminué de 2,2 % à 36,4 milliards de dollars, selon le Distilled Spirits Council des États-Unis.
« Même si les ventes totales de spiritueux aux États-Unis ont chuté de 2,2 % en 2025, l’industrie des spiritueux reste résiliente, portée par des produits innovants qui continuent de susciter l’intérêt des consommateurs », a déclaré Chris Swonger, directeur exécutif du Distilled Spirits Council.
“Dans un contexte difficile d’affaiblissement de la confiance des consommateurs et de pressions économiques persistantes, les adultes américains continuent de choisir les spiritueux distillés, les cocktails prêts à boire devenant clairement un favori”, a déclaré Swonger.
Cependant, la baisse des ventes a conduit certaines distilleries à fermer leurs installations et, dans certains cas, à mettre la clé sous la porte.
Deep Eddy Vodka fermera sa salle de dégustation et son centre d’accueil à Dripping Springs, au Texas. Deep Eddy Vodka ferme sa salle de dégustation
La société de distillation Deep Eddy Vodka fermera ses installations de Dripping Springs, au Texas, le 13 juin et transférera les installations dans le cadre d’un accord de sous-location à une autre distillerie du Texas non affiliée à Deep Eddy, Goodnight Loving Vodka, a rapporté The Spirits Business.
Deep Eddy a été fondée à Austin, au Texas, en 2010 et s’est étendue à une deuxième opération de distillation dans les installations de Dripping Springs en 2014. La société a modernisé les installations pour inclure une salle de dégustation et un centre d’accueil.
Heaven Hill possède la vodka Deep Eddy
Le géant du whisky Heaven Hill Distillery, qui distille également les marques Evan Williams, Elijah Craig, Five Brothers, Old Fitzgerald et Larceny, a acquis Deep Eddy en 2015 et a transféré toutes ses opérations de distillation à Buda, au Texas, en 2017.
Heaven Hill a investi près d’un million de dollars dans l’amélioration des installations de Dripping Springs en 2019, qui comprenaient l’ajout d’un bar de 38 pieds, un bar d’innovation construit autour de l’alambic à colonne Deep Eddy d’origine, une nouvelle ligne d’embouteillage, une scène de spectacle, une nouvelle zone de marchandisage et des sièges pouvant accueillir 200 personnes.
Dripping Springs possédait la seule salle de dégustation de Deep Eddy. La société n’a pas indiqué si elle ouvrirait une salle de dégustation et un centre de visiteurs dans les installations de Buda, qui resteront les installations de distillation de Deep Eddy.
“Notre vodka est toujours fabriquée à Buda et nous sommes plus que jamais engagés envers Austin, l’endroit où tout a commencé”, a déclaré Deep Eddy dans un message sur le site Internet. « Vous continuerez à nous voir en ville à travers des événements locaux, des partenariats et beaucoup de bons moments. »
En plus de son produit phare Deep Eddy Vodka, l’entreprise distille huit autres vodkas aromatisées, dont le citron, le citron vert, la pêche, le pamplemousse rouge rubis, l’ananas, l’orange, la canneberge et le thé sucré.
Deep Eddy n’est pas le seul distillateur à fermer ses portes, puisque deux autres distilleries de spiritueux ont récemment fermé leurs installations, accusant une baisse de la consommation d’alcool.
D’autres distilleries de spiritueux ferment leurs installations
MGP Ingredients, qui a annoncé la fermeture des opérations de distillation de sa distillerie Limestone Branch à Lebanon, Kentucky, et de Lux Row Distillers à Bardstown, Ky., pour une durée minimale d’un an à compter du 1er mai 2026, selon un communiqué de l’entreprise.
Les marques de spiritueux haut de gamme de MGP Ingredients comprennent les bourbons Penelope, Rebel, Remus et Yellowstone, la Pearl Vodka, la tequila El Mayor et l’alcool de grain Everclear 190-proof.
MGP exploite une distillerie de tequila à Arandas, au Mexique, et possède des opérations d’embouteillage dans le Missouri, l’Ohio et en Irlande du Nord.
Kingfly Spirits ferme ses portes
De plus, la célèbre distillerie de vodka et de whisky Kingfly Spirits a brusquement fermé ses opérations dans le district de Pittsburgh Strip le 11 février et a publié un message d’adieu sur sa page Facebook le même jour.
La distillerie, le bar de dégustation et l’espace événementiel, qui ont ouvert leurs portes en février 2019, ont publié un message sur leur site Internet environ une semaine plus tôt disant : « Nous effectuons des réparations structurelles en février », mais ont apparemment changé leurs intentions.
“Après sept années de hauts, de bas et tout, l’équipe Kingfly est là pour vous porter un dernier toast”, a déclaré Kingfly dans une publication sur Facebook le 11 février. “À partir d’aujourd’hui, nous passons au prochain chapitre de la vie et nous ne pourrions être plus reconnaissants pour votre amitié, votre parrainage, votre soutien et la célébration de ce que nous avons fait ensemble.”
Marques de la distillerie Heaven Hill : Heaven HillHenry McKennaBernheim OriginalRittenhouseLarcenyOld FitzgeraldParker’sPikesvilleElijah CraigEvan WilliamsMaïs moelleuxSource : Distillerie Heaven Hill
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