Adopter le régime MIND peut réduire le risque de démence à tout âge (11:39) Le régime MIND est riche en légumes verts à feuilles, en baies, en noix et en huile d’olive.
Jeffrey Snyder du Broadcast Retirement Network explique comment le mode de vie et l’alimentation peuvent réduire le risque de démence avec Sarah L. Booth, PhD, de l’Université Tuft.
Jeffrey H. Snyder, Réseau de retraite de radiodiffusion
Ce matin sur BRN, adopter le régime MIND peut réduire le risque de démence à tout âge. Me rejoignant maintenant pour discuter de cela et bien plus encore, le Dr Sarah Booth est présidente de l’ASN et directrice du Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer de l’USDA sur le vieillissement à l’Université Tufts. Sara, c’est un plaisir de te voir.
Merci d’être venus nous rejoindre à l’émission de ce matin. Merci beaucoup de m’avoir invité. Nous parlerons du risque de démence et éventuellement de la façon de réduire le risque de démence.
Permettez-moi de revenir en arrière et de vous demander : qu’est-ce que le régime MIND ?
Sarah L. Booth, PhD., USDA Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer sur le vieillissement à l’Université Tufts
D’accord, le régime MIND est donc un régime composé des concepts du régime méditerranéen, ainsi que des concepts du régime DASH. Et il est présenté comme un régime alimentaire susceptible de favoriser un vieillissement cérébral sain.
Jeffrey H. Snyder, Réseau de retraite de radiodiffusion
Et quand je pense à la nourriture ou quand quelqu’un pense à la nourriture, s’il pense à ce régime MIND, qu’incorporerait-il ? Je veux dire, j’ai entendu parler du régime méditerranéen, mais de quels types d’aliments parlons-nous ici ?
Sarah L. Booth, PhD., USDA Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer sur le vieillissement à l’Université Tufts
Eh bien, le régime MIND n’est en réalité qu’un parmi de nombreux régimes alimentaires sains. Il n’y a rien de particulièrement magique dans le régime MIND par rapport à d’autres régimes alimentaires sains comme le régime méditerranéen ou DASH ou, d’ailleurs, les directives diététiques pour les Américains. Ils ont tous des composants très, très communs.
C’est pourquoi ils consomment beaucoup de fruits, de légumes, de céréales complètes, plus de poisson, moins de viande rouge et moins de céréales raffinées. Alors imaginez ce que vous pensez être une alimentation saine et la plupart de ces composants se retrouveraient dans le régime MIND. Les fruits sont une facette unique du régime MIND : ils font la promotion des baies car il existe de la littérature sur le rôle des baies dans la santé du cerveau, et ils font également la promotion du vin rouge dans le régime MIND.
Jeffrey H. Snyder, Réseau de retraite de radiodiffusion
Vin rouge. Je veux dire, cela devrait faire partie du régime alimentaire de tout le monde, sauf du petit enfant de moins de 21 ans. Ou oui, de moins de 21 ans.
Permettez-moi de vous poser une question sur le fait que, dans l’étude, vous et votre équipe avez découvert que suivre ce régime pendant environ une décennie réduisait en réalité le risque de démence. Comment tout cela est-il lié ?
Sarah L. Booth, PhD., USDA Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer sur le vieillissement à l’Université Tufts
Donc, juste pour clarifier, je ne faisais pas partie de l’équipe d’étude, mais d’après ce que j’ai compris, ils ont pris une cohorte très bien caractérisée, la cohorte multiethnique basée à l’Université d’Hawaï, et ils ont évalué le régime alimentaire des gens, qu’il corresponde ou non au régime MIND. Ensuite, ils ont comparé les résultats cognitifs et ont découvert que ceux qui respectaient davantage le score du régime MIND présentaient un risque plus faible de déclin cognitif que ceux qui ne s’y conformaient pas.
Jeffrey H. Snyder, Réseau de retraite de radiodiffusion
D’où l’étude et pourquoi les gens devraient y réfléchir. Je veux dire, je pense que les cas de démence augmentent, Sarah. Est-ce une affirmation vraie ?
Sarah L. Booth, PhD., USDA Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer sur le vieillissement à l’Université Tufts
Aux États-Unis, il y a aujourd’hui plus de personnes atteintes de démence qu’il y a dix ans. Ce n’est pas parce qu’il y a plus de personnes à risque, mais parce qu’il y a plus de risques. C’est parce que de plus en plus de gens vieillissent.
Ainsi, à l’heure actuelle, le groupe démographique qui connaît la croissance la plus rapide aux États-Unis est celui des personnes de 65 ans et plus. D’ici quelques années, aux États-Unis, nous compterons plus de personnes âgées de plus de 65 ans que de moins de 18 ans. Et le principal facteur de risque de démence est l’âge.
Cela ne veut pas dire que si vous vieillissez, vous souffrirez définitivement de démence. C’est simplement que la démence, chez la plupart des gens, se manifeste lorsqu’ils vieillissent. Nous avons donc plus de cas parce que nous avons plus de personnes de plus de 65 ans.
Et en fait, nous avons beaucoup plus de personnes de plus de 85 ans, ce qui correspond à peu près au moment où la démence s’installe.
Jeffrey H. Snyder, Réseau de retraite de radiodiffusion
Je veux dire, clairement, nous vivons plus longtemps. Le message pour adopter ce régime est le suivant : Dois-je, si j’ai 53 ans, dois-je l’adopter ? Et je mange certains de ces aliments, et je ne mange pas beaucoup de mauvaise nourriture.
Mais le message s’adresse-t-il aux personnes dans la quarantaine, la cinquantaine et la soixantaine ? Ou est-ce que cela remonte à 10, 15, 20 ans, ces jeunes qui se croient invincibles ? Maintenant, apprenez, assurez-vous de manger les bonnes choses, jetez les aliments transformés ou du moins ne les mangez pas fréquemment.
Sarah L. Booth, PhD., USDA Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer sur le vieillissement à l’Université Tufts
Eh bien, vous posez la question fondamentale à laquelle nous n’avons pas de réponse : quelles sont les périodes critiques de la vie où une alimentation saine a plus d’impact que d’autres ? Ce que nous savons désormais grâce à la littérature, c’est que dans les premiers stades de la vie, lorsque nous sommes allongés, nous atteignons le pic de cognition, ce qui est très important pour une alimentation saine. De nouvelles publications indiquent que les personnes dans la quarantaine et la cinquantaine constituent une fenêtre très critique pour améliorer leur alimentation et réduire leur risque de démence plus tard dans la vie.
Je dirais qu’il n’y a jamais un jour trop tard. Je veux dire, franchement, manger sainement, tu commences, aujourd’hui c’est le premier jour, non ? Ouais.
Jeffrey H. Snyder, Réseau de retraite de radiodiffusion
Ouais, et je veux dire, cela semble avoir beaucoup de sens pour beaucoup de raisons différentes. Aux États-Unis, non seulement les cas de démence augmentent parce que nous vieillissons, comme vous l’avez dit, mais à Jeanral, les maladies chroniques, le diabète, les maladies cardiaques et l’obésité ont également augmenté. Je veux dire, c’est prophétique que les gens prennent les bonnes mesures maintenant.
Cela a tout simplement beaucoup de sens.
Sarah L. Booth, PhD., USDA Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer sur le vieillissement à l’Université Tufts
Oui, mais dans le cadre de mes fonctions, j’étais président du comité consultatif sur les directives diététiques 2025. Dans ce rapport, nous avons documenté que le taux de maladies chroniques est en augmentation. L’un des grands défis, Jeff, c’est que nous ne comprenons pas vraiment pourquoi les gens mangent ce qu’ils mangent.
Il existe de nombreuses théories. Je dirais qu’il y a de nombreux coupables, mais en fin de compte, le comportement alimentaire est beaucoup plus complexe que nous ne le pensons peut-être. Et je pense que dans notre domaine de la nutrition, il est vraiment important de se concentrer beaucoup sur le comportement alimentaire.
Pourquoi mangeons-nous ce que nous mangeons quand nous le mangeons ?
Jeffrey H. Snyder, Réseau de retraite de radiodiffusion
Ouais, je suppose, je ne fais que cracher ici, mais une partie de cela est culturelle ou dépend de l’endroit où vous vous trouvez. Vivez-vous dans une région où il n’y a peut-être pas de magasin proposant certains de ces aliments ? Bien?
Je veux dire, il y a de nombreuses raisons derrière cela ou elles sont budgétaires parce que regardez, nous constatons tous que le prix des œufs monte en flèche, le prix de la nourriture monte en flèche. Une partie de cela doit être basée sur la poche arrière.
Sarah L. Booth, PhD., USDA Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer sur le vieillissement à l’Université Tufts
Vous touchez tous les points clés. Je pense que nous devons également reconnaître qu’en 2025, la plupart des familles, les deux parents ou, s’il y a un double chef de famille, les chefs de famille, seront sur le lieu de travail. Et une grande partie de notre alimentation a changé à mesure que nous sommes nombreux à travailler.
Vous savez comment c’est. En fin de compte, vous recherchez plus de confort. Vous ne pouvez pas passer la journée à cuisiner à partir de rien.
Et je pense que c’est un problème important que nous avons tendance à négliger, car de nombreuses personnes ont plusieurs emplois et tout le reste s’ajoute à cela, comme la garde d’enfants et les soins aux personnes âgées. Oui. Il y a donc beaucoup de complexité.
Il existe également des réponses hormonales et physiologiques. Nous varions tous quels sont nos déclencheurs, ce dont nous avons envie. Je pense donc qu’il s’agit d’une question très complexe que nous devons aborder le plus tôt possible pour faire face à la crise des maladies chroniques.
Jeffrey H. Snyder, Réseau de retraite de radiodiffusion
Certes, l’enquête continue. Je veux dire, nous avons décrit certains résultats de recherche. Y a-t-il des leçons pour les décideurs politiques ?
Et je ne dis pas que les décideurs politiques locaux, étatiques et fédéraux sont la solution ultime. Ce sont des options comportementales pour les individus. Mais y a-t-il des leçons à tirer dans une Amérique vieillissante ?
Et d’ailleurs, le reste du monde vieillit également. Alors, y a-t-il des leçons à tirer pour que ces individus au sein du gouvernement puissent éventuellement proposer davantage de réglementations ? Je ne dis pas que c’est la bonne approche, mais y a-t-il des leçons basées sur cette recherche ?
Sarah L. Booth, PhD., USDA Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer sur le vieillissement à l’Université Tufts
Eh bien, c’est mon opinion personnelle. Mon opinion personnelle, et je pense que l’étude dont nous avons commencé à parler au début de cette interview, démontre clairement que lorsque les gens mangent des aliments plus sains, ils courent moins de risques de souffrir d’une maladie chronique telle que la démence. Je pense que nous disposons déjà de nombreuses indications sur ce que nous devrions manger.
Je ne pense pas que nous ayons beaucoup de conseils fondés sur la littérature sur les raisons pour lesquelles nous mangeons ce que nous mangeons. Franchement, je préconiserais personnellement davantage de recherches sur le comportement alimentaire. Ce n’est pas un domaine dans lequel je recherche.
Et je suis émerveillé par les gens qui le font parce que c’est tellement complexe. Mais pour moi, c’est sur cela que nous devons nous concentrer.
Jeffrey H. Snyder, Réseau de retraite de radiodiffusion
Oui, vraiment, de très bons conseils. Et j’espère que vous et d’autres pourrez prendre les devants pour y parvenir, car nous devons savoir comment nous prenons des décisions, pourquoi nous prenons des décisions certainement importantes et impactantes dans nos vies tout au long de notre vie. Sarah, nous allons devoir en rester là.
C’est super de te voir. Merci de nous rejoindre. Et nous espérons le revoir très bientôt dans la série.
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